מנגו אורלי אורגני בעל מרקם חלק ונעים במיוחד, כמעט ללא סיבים, וטעם מאוזן עם מתיקות עדינה ורעננה. הוא נקטף בגוונים סגולים-ירוקים וממשיך להבשיל בהדרגה לצבעים חמים של אדום וצהוב, המבשרים על פרי עסיסי, רך ומלא ארומה טבעית.
הזן גדל ללא הבחלה, כך שההבשלה מתרחשת בקצב טבעי ומאפשרת לטעמים העדינים להתפתח במלואם. כל ביס מעניק תחושה טרופית נעימה, עם בשר פרי קטיפתי שמתאים לאכילה בפני עצמו, לסלטי פירות צבעוניים, לשייקים, לקינוחים או כתוספת רעננה למנות מלוחות.
כמו פירות טרופיים רבים, מנגו הוא גם מקור טבעי לוויטמינים ולנוגדי חמצון, ומשלב פינוק מתוק עם רעננות טבעית. הבחירה האורגנית מדגישה את אופיו הפשוט והנקי של הפרי, עם טעם שמזכיר קיץ, שמש ושפע טרופי בכל פרוסה.
- ₪25.00 לק"ג
עונה וזמינות
זהו מנגו אורגני בפיקוח. עונתו בישראל היא בקיץ ובסתיו.
איך לשמור
מנגו שעדיין אינו בשל שומרים על השיש במשך כמה ימים, ומנגו בשל שומרים במקרר עד כשבוע. לאחר שהתרכך, העבירו אותו לקירור.
ערכים תזונתיים
מנגו מכיל ויטמין C, בטא-קרוטן וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
אוכלים את הציפה טרייה ומצוננת, מוסיפים קוביות לסלט פירות או טוחנים לשייק. אפשר גם להגיש לצד יוגורט או להכין ממנו סורבה.
שאלות נפוצות
איך מבשילים את המנגו לאחר ההגעה?
אם המנגו הגיע עדיין מוצק, מניחים אותו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. לאחר מכן מעבירים אותו למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
כמה זמן אפשר לשמור מנגו במקרר?
מנגו בשל נשמר במקרר כמה ימים, בהתאם למידת הבשלות שלו בעת ההגעה. אם הוא עדיין מוצק, השאירו אותו תחילה מחוץ למקרר ורק לאחר שהתרכך העבירו לקירור.
איך חותכים מנגו אורלי?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך, חותכים משני צדי הגלעין ומקלפים או חורצים את הציפה לקוביות. הגלעין שטוח ורחב, ולכן נוח לעבוד סביבו בסכין חדה.
אפשר להקפיא מנגו?
אפשר להקפיא קוביות מנגו לאחר קילוף וחיתוך. מניחים אותן בשכבה אחת להקפאה ראשונית, ואז מעבירים לכלי אטום. לאחר ההפשרה המרקם רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד לשייקים ולקינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק B דובר
גדל באלמגור. גידול משובח. טעם ומרקם מעולים. ללא הבחלה
₪42.00 לק"ג
3 ב-₪99.00
משק B דובר
גדל באמנות באלמגור. רובם מגיעים עם צבע, מעט ירוקים.
₪22.00 לק"ג
5 ב-₪89.00
צבע ירוק. מעט סיבים.מעט חמיצות בטעם. כשהוא בוסר מעולה להכנת עמבה
₪27.00 לק"ג
3 ב-₪69.00
משק B דובר
אחד המנגו המתוקים - פשוט מעולה, מתיקות רבה וללא סיבים. מקורו בדרום אפריקה. גדל באלמגור
₪39.00 לק"ג
