- ₪23.00 לק"ג
- (כ-1.2 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת הענבים הלבנים בישראל היא בקיץ ובתחילת הסתיו.
איך לשמור
לשמור במקרר, רצוי בכלי מאוורר, למשך כחמישה עד שבעה ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה כדי לצמצם עודפי לחות.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם ענבים יש בעיקר מים ופחמימות טבעיות, לצד מעט סיבים תזונתיים. הם מכילים גם ויטמין K ונוגדי חמצון.
איך לאכול
מתאימים לאכילה צוננת כפי שהם, לתוספת לסלט ירוק או להגשה לצד גבינות. אפשר גם להקפיא גרגרים ולהוסיף לשייק.
שאלות נפוצות
האם הענבים ממשיכים להבשיל עם הזמן?
לא. ענבים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי עם הזמן, ולכן הטעם והמרקם נשארים קרובים למצבם בתחילת האחסון. קירור רציף מסייע לשמור על הגרגרים מוצקים ומאט אובדן לחות.
איך שוטפים את הענבים?
מומלץ לשטוף את האשכול סמוך לאכילה תחת מים זורמים, ולאחר מכן לנער בעדינות ולייבש היטב. אפשר להפריד גרגרים לאחר השטיפה, אך עדיף להשאיר את רובם מחוברים לאשכול עד ההגשה.
אפשר להקפיא את הענבים?
כן. מפרידים את הגרגרים, שוטפים ומייבשים היטב, ואז מקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. הם מתאימים לנשנוש קפוא או לטחינה בשייק, אך לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)