עסיסית, עדינה ומלאת אופי, הנקטרינה הלבנה הזו מציעה חוויית אכילה מיוחדת עם מתיקות רכה וניחוח שמזכיר מי ורדים – עדין, פרחוני ומפתיע בדיוק במידה הנכונה. הבשר הבהיר שלה רך ונעים, והטעם מאוזן להפליא בין עסיסיות מרעננת לבין סיומת ארומטית שמעניקה לכל ביס תחושה קיצית, אלגנטית ומפנקת.
זו פרי שמתאים במיוחד למי שאוהב טעמים מעודנים ופירות עם נוכחות טבעית ולא כבדה. נהדרת לאכילה כמו שהיא, ישר מהמקרר, אך גם מושלמת להגשה בצלחת פירות חגיגית, לצד יוגורט, בקינוחים קלים או בסלטים רעננים. מעבר לטעם הנהדר, היא מביאה איתה גם את הטוב של פרי טרי: רעננות טבעית, עסיסיות מרווה ותחושת קלילות שמזוהה כל כך עם פירות קיץ איכותיים.
אם אתם מחפשים פרי שהוא גם מפנק, גם מיוחד וגם פשוט טעים מאוד – זו בחירה שקשה להישאר אדישים אליה. כל נגיסה מזכירה כמה פשוט יכול להיות העונג שבפרי טרי, בשל ואיכותי.
- ₪20.00 לק"ג
- (כ-1.7 ק"ג לנספק)
עונה וזמינות
אפרסק לבן קטן מצוי בעונה בישראל בחודשי הקיץ.
איך לשמור
כדי לאפשר הבשלה, אפשר לשמור בטמפרטורת החדר עד שהפרי מתרכך מעט. לאחר מכן שומרים במקרר ואוכלים בתוך כמה ימים.
ערכים תזונתיים
אפרסק לבן הוא פרי דל קלוריות באופן טבעי ומכיל מים, סיבים תזונתיים, אשלגן וויטמין C.
איך לאכול
אוכלים טרי, חתוך לפלחים, או מוסיפים לדייסת שיבולת שועל ולגרנולה. אפשר גם לאפות חצאים בתנור ולהגיש עם גבינה רכה או גלידה.
שאלות נפוצות
איך מבשילים אפרסק לבן קטן בבית?
משאירים את האפרסק בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט סביב אזור הגבעול. כשהוא מגיע למרקם הרצוי, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור על העסיסיות.
איך שומרים אפרסק לבן לאחר שהבשיל?
אפרסק בשל נשמר במקרר כמה ימים, רצוי בקופסה או בשקית מאווררת כדי לצמצם מעיכות. כדאי להניח אותו בשכבה אחת ולהוציא מהמקרר מעט לפני האכילה לטעם מלא יותר.
האם אפשר להקפיא אפרסק לבן?
כן. שוטפים, מייבשים, חותכים סביב הגלעין ומקפיאים את הפלחים בשכבה אחת. לאחר ההקפאה מעבירים לכלי סגור; הם מתאימים במיוחד לשייקים, לפתנים ולאפייה, ופחות לאכילה במרקם של פרי טרי.
מה ההבדל בטעם של אפרסק לבן?
אפרסק לבן מאופיין בדרך כלל במתיקות בולטת ובחמיצות מתונה יחסית. טעמו עדין וארומטי, ולכן הוא מתאים גם לאכילה בפני עצמו וגם לשילוב במנות שאינן דורשות תוספת סוכר רבה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
מקורה
ללא הבחלה. מבשיל לאחר כמה ימים. יכולים גם להיות קטנים. סוף עונה ופחות יפים
₪45.00 לק"ג
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג