טימין הידרופוני

צרור טימין אורגני רענן שמביא איתו ניחוח ים־תיכוני עמוק, ירוק וממכר. העלים הקטנים והארומטיים שלו מעניקים לכל מנה שכבת טעם עשירה ומדויקת – כזו שמצליחה להרגיש גם ביתית וגם אלגנטית באותה נשימה. זהו עשב תיבול שאי אפשר להתעלם ממנו: מחמם, עדין, ובעל נוכחות נהדרת שמשדרגת בקלות ירקות בתנור, תפוחי אדמה, פסטות, מרקים, דגים, עוף ואפילו מאפים מלוחים.

הטימין משתלב כמעט עם הכול, וזה בדיוק הקסם שלו. כמה עלים טריים בתוך רוטב, על תבנית אנטיפסטי או בתוך תבשיל שמתבשל לאט – וכל המטבח מתמלא בריח נפלא של בישול טוב. בזכות האופי הטבעי והמרוכז שלו, מספיק ממנו מעט כדי להעניק עומק ואיזון, בלי להשתלט. אפשר להשתמש בו גם לחליטות עדינות או לשלב אותו עם שמן זית, לימון ושום למרינדה פשוטה ומעולה.

מעבר לטעם הנהדר, מדובר בעשב תיבול אהוב שמוסיף תחושת רעננות טבעית למטבח היומיומי. הבחירה באורגני מעניקה שקט ובחירה קרובה יותר לטבע, כך שאפשר ליהנות ממנו כמו שהוא – טרי, נקי וריחני. צרור אחד קטן, ואינספור אפשרויות טעימות.