טימין הידרופוני ריחני ועשיר בטעם, בעל עלים קטנים וניחוח עשבוני עמוק שמעניק לכל מנה אופי ים־תיכוני נפלא. טעמו המרוכז משתלב נהדר בתבשילי קדרה, מרקים, רטבים, ירקות צלויים, תפוחי אדמה, עוף, דגים ומאפים מלוחים – וגם מוסיף נגיעה ארומטית לחליטות חמות.
הטימין גדל בשיטה הידרופונית ומגיע באריזה של כ-50 גרם, לשימוש נוח במטבח היומיומי. מעבר לארומה הנהדרת שלו, הוא מוכר כעשב תיבול המכיל רכיבים טבעיים ונוגדי חמצון. המוצר נמצא תחת פיקוח מהדרין של רבנות לב השרון בנושא חרקים.
- ₪10.00 למארז
עונה וזמינות
טימין הידרופוני זמין לאורך השנה בישראל.
איך לשמור
שמרו במקרר, עטוף בעדינות בנייר סופג יבש ובקופסה או בשקית. מומלץ להשתמש בו בתוך כשבוע.
ערכים תזונתיים
טימין מכיל רכיבים צמחיים ארומטיים וכן ויטמינים ומינרלים. בדרך כלל משתמשים בו בכמויות קטנות כתבלין.
איך לאכול
הוסיפו עלים קצוצים לרוטב עגבניות או לבצק פוקאצ'ה. אפשר לשלב ענפים בתבשיל שעועית, ציר או רוטב ולהוציא את הגבעולים לפני ההגשה.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף את הטימין לפני השימוש?
מומלץ לשטוף בעדינות תחת מים זורמים לפני השימוש ולייבש היטב. המוצר נמצא בפיקוח הלכתי בנושא חרקים, אך שטיפה ביתית לפני אכילה או בישול היא שלב הכנה מקובל.
אפשר להקפיא טימין?
כן. אפשר להפריד את העלים מהגבעולים, לשטוף, לייבש היטב ולהקפיא בקופסה סגורה או בשקית. לאחר ההקפאה המרקם פחות מתאים להגשה טרייה, אך הטימין מתאים לתבשילים, רטבים ומרקים.
האם משתמשים גם בגבעולים?
אפשר להוסיף ענפים שלמים לבישול איטי, למרקים ולרטבים, ואז להוציא אותם לפני ההגשה. את העלים ואת קצות הגבעולים הרכים אפשר לקצוץ ולהוסיף ישירות למנה.
מה הטעם של טימין הידרופוני?
לטימין טעם עשבי, חמים וארומטי, עם נוכחות מורגשת גם בכמות קטנה. הוא מתאים במיוחד למנות שמתבשלות, אך אפשר להוסיף עלים קצוצים גם בסיום ההכנה לטעם מודגש יותר.
מוצרים קשורים
עלהדרו
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. מארז כ-250 ג'. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית
₪14.00 למארז
(₪5.60 ל- 100 גר')
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. 2 לאליק, 2 סלנובה, 2 צבעים. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית
₪29.00 למארז
עלהדרו
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. (פאק צ'וי) כ-250 ג'. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית
₪15.00 למארז
2 ב-₪27.00
(₪6.00 ל- 100 גר')
עלהדרו
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. מארז כ-70 ג'. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית
₪8.00 למארז
עלהדרו
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית
₪15.00 למארז
