- ₪32.00 לק"ג
- (כ-1.7 ק"ג לנספק)
עונה וזמינות
שזיף צהוב אוגדן מבשיל בישראל בעונת הקיץ, בדרך כלל מיוני ועד אוגוסט.
איך לשמור
כשהשזיפים בשלים, שומרים במקרר בקופסה מאווררת עד כחמישה ימים. אם הם עדיין קשים, מניחים על השיש מחוץ לשמש ליום או יומיים, ואז מעבירים למקרר.
ערכים תזונתיים
השזיף הצהוב תורם נוזלים וסיבים תזונתיים, ומכיל גם ויטמינים ומינרלים. הוא מתאים לנשנוש פרי רענן כחלק מתזונה מגוונת.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה והסרת הגלעין. הוא מתאים גם לסלט פירות, לטארט ולאפייה, או לבישול קצר לרוטב מתוק לצד יוגורט.
שאלות נפוצות
איך נראה שזיף צהוב אוגדן ומה טעמו?
לשזיף אוגדן קליפה בגוונים צהובים עד ירקרקים, ולעיתים מופיע עליה סומק עדין. בשרו בהיר ועסיסי, ובמרכזו גלעין. טעמו מתוק עם חמצמצות קלה, והארומה שלו בולטת יותר לאחר הבשלה.
כיצד מבשילים שזיפי אוגדן שעדיין מוצקים?
אם הפרי עדיין מוצק, משאירים אותו בטמפרטורת החדר, מחוץ לשמש ישירה, ליום או יומיים. לאחר שהוא מתרכך מעט, מעבירים למקרר. אין צורך לשטוף מראש; שוטפים את השזיפים סמוך לאכילה.
האם אפשר להקפיא שזיף צהוב אוגדן?
כן. חוצים את השזיפים, מוציאים את הגלעין וחותכים לפלחים. מקפיאים תחילה בשכבה אחת ואז מעבירים לכלי סגור. ההקפאה משנה את המרקם, ולכן הפרי המופשר מתאים במיוחד לשייקים, רטבים, קומפוט ואפייה.
איך שומרים על השזיפים מפני מעיכות?
מאחסנים את השזיפים בשכבה אחת או שתיים, בלי להעמיס עליהם. לאחר שהתרככו, המקרר מסייע לשמור עליהם זמן רב יותר. לטעם ולארומה מודגשים יותר, אפשר להוציא אותם מהמקרר כעשרים דקות לפני האכילה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
