עלי נענע רעננים ובשרניים שמפתיעים בכל נשימה מחדש – שילוב מיוחד בין הקרירות הטבעית של הנענע לבין ארומות עדינות ומפנקות של שוקולד וקקאו. זהו עשב תיבול יוצא דופן שמביא איתו חוויה חושית עשירה: ניחוח עמוק, טעם מרענן עם קריצה מתוקה, ומראה ירוק חי שמוסיף יופי לכל צלחת.
העלים מתאימים במיוחד לשילוב בקינוחים, מוסים, גלידות, סלטי פירות, קוקטיילים ומשקאות קרים, אך משתלבים נפלא גם במנות קרות שרוצות טוויסט לא שגרתי ומעודן. אפשר לקצוץ בעדינות מעל יוגורט, לשלב בקרם, להשרות במים קרים או פשוט להשתמש כקישוט ריחני ומרשים שמעניק נוכחות מיוחדת.
מעבר לטעם הייחודי, מדובר בעשב תיבול רענן ומלא אופי, שמוסיף תחושת קלילות ורעננות לכל ביס. אם אתם אוהבים חומרי גלם שמפתיעים בטבעיות שלהם ויוצרים רגע קטן של פינוק, זו בחירה נהדרת שתכניס עניין, צבע וניחוח בלתי נשכח למטבח שלכם.
- ₪9.00 למארז
עונה וזמינות
מנטה קקאו זמינה בדרך כלל לאורך השנה, בהתאם לגידול ולמלאי. הזמינות בפועל עשויה להשתנות.
איך לשמור
שמרו במקרר, בקופסה או בשקית עם נייר סופג יבש, למשך כ-3–5 ימים. שטפו את העלים רק לפני השימוש כדי לשמור עליהם יבשים ורעננים.
ערכים תזונתיים
מנטה קקאו נאכלת בדרך כלל בכמויות קטנות כתוספת למנה. כמו עשבי תיבול טריים, היא מוסיפה טעם וניחוח בלי להכביד על המנה.
איך לאכול
פזרו עלי מנטה קקאו על עוגת שוקולד, פנקוטה או קרם וניל. אפשר גם לשלב אותם בסלט מלפפונים עם גבינה מלוחה, או להוסיף לעלי תה להכנת חליטה קרה.
שאלות נפוצות
האם מנטה קקאו באמת בטעם שוקולד?
העלים אינם תחליף לשוקולד, אך יש להם ניחוח וטעם שמזכירים קקאו ושוקולד לצד אופייה המרענן של הנענע. העוצמה עשויה להיות עדינה, ולכן הם מתאימים כתוספת שמדגישה טעמים מתוקים ולא כמרכיב היחיד.
איך שומרים את העלים לאחר שהמוצר מגיע?
עם קבלת המוצר, שמרו אותו במקרר, רצוי בקופסה או בשקית עם נייר סופג יבש. שטפו רק סמוך להגשה וייבשו בעדינות. אם הנייר נרטב, החליפו אותו כדי לצמצם לחות מיותרת ופגיעה בעלים.
אפשר להוסיף מנטה קקאו למנה חמה?
עדיף להוסיף את העלים בסוף ההכנה או על מנה שהתקררה מעט, כדי לשמור על הארומה. חימום ממושך עלול להחליש את הניחוח ואת הטעם העדין, ולכן הם פחות מתאימים לבישול ארוך.
האם אפשר להקפיא מנטה קקאו?
כן, אפשר להקפיא עלים לשימוש עתידי במשקאות או בהשריה, אך לאחר הפשרה המרקם יהיה רך ולא יתאים לקישוט. אפשר לקצוץ ולהקפיא במעט מים בתבנית קוביות, ולהשתמש בקוביות לפי הצורך.
מוצרים קשורים
עלעלים רעננים
3 סוגים שונים של מיקרו, ארוזים בערכה שימושית ונגישה, לשפים ולבית כאחד
₪19.00 למארז
עלעלים רעננים
טעם מריר ומעניין המזכיר קולה, עם טקסטורה וצורה יוצאות דופן שמוסיפות עניין לכל מנה
₪9.00 למארז
עלעלים רעננים
נענע בטעם עדין ורענן של תפוח. עלי מנטה מיוחדים המתאימים לקישוט ולהוספת ארומה למנות ולקינוחים
₪9.00 למארז
