שסק אורגני מבת שלמה, עם כל הקסם של פרי אמיתי מהעץ – גם אם הוא מגיע אליכם קצת פחות מושלם במראה. לפעמים יש בו חבלה קלה, קליפה פחות אחידה או מרקם מעט רך יותר, אבל בפנים מחכה אותו טעם נהדר: מתיקות עדינה עם חמיצות נעימה, עסיסיות טבעית וארומה אביבית שמרגישה כמו פרי שנקטף ממש עכשיו.
זהו פרי נהדר למי שיודע להסתכל מעבר למראה החיצוני וליהנות מאיכות, טעם וריח כמו שצריך. השסקים האלה מצוינים לנשנוש כשהם בשלים ורכים, והם אפילו מתאימים במיוחד להכנת ריבות, קונפיטורות, רטבים וקינוחים ביתיים – בדיוק בזכות הרכות והעומק בטעם. כשמבשלים אותם, הם משחררים מתיקות טבעית וניחוח נפלא שממלא את המטבח.
מעבר להנאה, שסק הוא גם פרי קליל ומרענן, שמביא איתו סיבים תזונתיים ותחושת רעננות נעימה בכל ביס. בחירה נהדרת למי שמחפש תוצרת אורגנית טובה, לצריכה חכמה שמפחיתה בזבוז ומכבדת את הפרי כמו שהוא – אמיתי, טבעי וטעים מאוד.
- ₪52.00 ל 2 ק"ג
עונה וזמינות
עונת השסק בישראל היא בדרך כלל באביב, בעיקר בין מרץ למאי.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר בקופסה רדודה ולצרוך בתוך ימים בודדים, משום שהפירות עשויים להיות רכים או חבולים. כדאי להניח אותם בשכבה אחת כדי לצמצם מעיכות נוספות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם שסק יש כ־47 קלוריות וכ־1.7 גרם סיבים תזונתיים. השסק מכיל גם אשלגן וויטמין A.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר הוצאת הגלעינים. אפשר לבשל לריבה או לקונפיטורה, ולהוסיף לרוטב פירות לקינוחים או ליוגורט.
שאלות נפוצות
למה השסק הזה פחות יפה במראה?
אלה שסקים אורגניים מבת שלמה עם סימני חבלה קלים, קליפה לא אחידה ולעיתים מרקם רך יותר. הפגמים הם בעיקר חיצוניים או קשורים לרכות הפרי, ולכן הוא מתאים במיוחד לשימוש מהיר, לאכילה ולהכנת ריבה.
האם השסק ממשיך להבשיל בבית?
שסק אינו נוטה להבשיל משמעותית לאחר הקטיף. בטמפרטורת החדר הוא עשוי להתרכך עוד, אך לא בהכרח להיות מתוק יותר. אם הוא כבר רך, עדיף לשמור במקרר ולאכול או לבשל אותו בהקדם.
איך מכינים שסק לאכילה או לבישול?
שוטפים את הפרי, חוצים ומוציאים את הגלעינים הגדולים. אפשר לאכול אותו עם הקליפה או לקלף לפי העדפה. אזורים חבולים מאוד אפשר להסיר לפני אכילה, בישול או טחינה לרוטב.
אפשר להקפיא שסק?
כן. מומלץ להוציא גלעינים, לחתוך את הפרי ולהקפיא בקופסה או בשקית אטומה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן שסק קפוא מתאים במיוחד לריבה, רוטב, שייק או קינוח מבושל.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
