משמשים מזן דניאל הם מהפירות האלה שמביאים איתם את תחושת הקיץ כבר מהביס הראשון. עם צבע כתום-זהוב, ניחוח עדין ומתיקות מאוזנת בחמיצות נעימה, זהו פרי עסיסי, מלא אופי, שמתאים לנשנוש מרענן לאורך היום או כתוספת נהדרת לצלחת פירות, יוגורט וקינוחים ביתיים.
הפירות מגיעים מדלתון, אזור הידוע בגידול איכותי ובתנאים שמעניקים לפרי טעם מרוכז ומרקם מצוין. אנו משתדלים לספק משמשים במצב קשיח, כדי שיגיעו אליכם טריים ויוכלו להמשיך להבשיל בבית לפי טעמכם. יחד עם זאת, ייתכן שתמצאו ביניהם גם מעט פירות רכים יותר – כאלה שמוכנים בדיוק לאכילה מיידית, עם עסיסיות מפנקת במיוחד.
מעבר לטעם הנהדר, משמש הוא גם פרי אהוב בזכות הקלילות והערכים התזונתיים שלו. הוא משתלב נהדר בתפריט קיצי, מוסיף צבע טבעי ושמחת חיים לכל שולחן, ופשוט קשה לעצור אחרי אחד. אם אתם אוהבים פירות עם ניחוח של עונה, מתיקות טבעית ותחושה של טריות אמיתית – זו בחירה נפלאה.
- ₪28.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג לנספק)
עונה וזמינות
עונת המשמש בישראל קצרה ונמשכת בדרך כלל מסוף האביב ועד תחילת הקיץ, לרוב בחודשים מאי–יוני.
איך לשמור
משמשים קשים אפשר לשמור על השיש יום עד שלושה ימים, עד להתרככות הרצויה. לאחר שהתרככו, העבירו למקרר ושמרו עד כמה ימים בקופסה רדודה כדי להפחית מעיכות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם משמש טרי יש כ־48 קלוריות. הוא מכיל גם סיבים תזונתיים, אשלגן, ויטמין C ובטא־קרוטן.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה והוצאת הגלעין, או מוסיפים לפירות חתוכים וליוגורט. אפשר גם לאפות חצאי משמשים בעוגה, בטארט או בקראמבל.
שאלות נפוצות
איך מבשילים משמשי דניאל קשים בבית?
מניחים את המשמשים בקערה על השיש, הרחק משמש ישירה, עד שהם מתרככים מעט. כדי לזרז את ההבשלה אפשר להניח אותם בשקית נייר לצד בננה או תפוח. לאחר שהגיעו למרקם הרצוי, מעבירים למקרר.
האם אפשר לאכול משמש כשהוא עדיין מעט קשה?
כן. משמש מעט קשה יהיה בדרך כלל מוצק יותר ופחות עסיסי, אך מתאים בהחלט לאכילה או לחיתוך לסלט. כשהפרי מתרכך, טעמו נעשה מודגש יותר והמרקם נעשה עסיסי ועדין יותר.
איך מוציאים את הגלעין ממשמש?
שוטפים את המשמש, חוצים אותו לאורך החריץ הטבעי ומסובבים בעדינות את שני החצאים בכיוונים מנוגדים. הגלעין אמור להשתחרר בקלות. אם הפרי עדיין קשה מאוד, אפשר לחתוך סביב הגלעין בסכין קטנה.
אפשר להקפיא משמשים?
כן. חוצים, מוציאים את הגלעינים ומקפיאים את החצאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לקופסה או לשקית סגורה. משמש קפוא מתאים במיוחד לשייקים, לפתנים, ריבות ואפייה, והמרקם שלו לאחר הפשרה יהיה רך.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג