עלי המיקרו העדינים של החומעה האדומה מביאים לצלחת צבע עמוק, רעננות יוצאת דופן וטעם חמצמץ-מרענן שמקפיץ כל ביס. במארז XL נדיב, תקבלו שפע של עלים צעירים, יפים ומלאי אופי – כאלה שמשדרגים בקלות סלטים, כריכים, מנות דגים, גבינות רכות ואפילו קישוט מדויק למנות חגיגיות. הגוון האדמדם-ירקרק שלהם מוסיף נוכחות טבעית ומרשימה, עם מראה עדין וטעם שלא שוכחים.
העלים נאספים כשהם צעירים ורכים במיוחד, ולכן הם שומרים על מרקם נעים ועל ארומה רעננה ונקייה. הטעם החמצמץ האופייני משתלב נהדר עם ירקות טריים, אבוקדו, ביצים, דגים נאים או צלויים, וגם עם מנות חמות ממש לפני ההגשה. זו תוספת קטנה שעושה הבדל גדול – גם בטעם וגם במראה.
מעבר להנאה שבאכילה, מדובר בעלים העשירים בויטמין A, כך שהם מוסיפים לא רק עניין קולינרי אלא גם ערך תזונתי נעים לשגרת האכילה. אם אתם אוהבים חומרי גלם מיוחדים, טריים ומלאי חיים – זהו מארז שכיף להחזיק במקרר, ולשלוף ממנו בכל פעם שרוצים להוסיף למנה נגיעה חדה, אלגנטית ומעוררת תיאבון.
- ₪35.00 למארז
- (₪17.50 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עלי מיקרו של חומעה אדומה זמינים לאורך השנה בישראל. המוצר אורגני בפיקוח.
איך לשמור
יש לשמור במקרר באריזה סגורה, ולהקפיד שהעלים יישארו יבשים ככל האפשר. מומלץ לצרוך בתוך כשלושה ימים ולסגור היטב את האריזה לאחר הפתיחה.
ערכים תזונתיים
עלי חומעה אדומה עשירים בויטמין A. הם מוסיפים למנה טעם חמצמץ ורכיב צמחי רענן.
איך לאכול
פזרו על חביתה, שלבו בסלט עדשים או הניחו מעל קרוסטיני עם גבינת עיזים. אפשר להוסיף גם למרק קר או למנה חמה ממש לפני ההגשה.
שאלות נפוצות
איך הטעם של עלי מיקרו סורל אדום?
הטעם חמצמץ ועדין, עם רעננות בולטת. מומלץ להוסיף כמות קטנה תחילה, במיוחד למנות בעלות טעמים עדינים, ואז להתאים לפי הטעם. העלים מתאימים גם לאיזון מרכיבים שמנים כמו גבינות, ביצים או אבוקדו.
האם צריך לשטוף את העלים לפני האכילה?
לקראת ההגשה, שטפו את העלים בעדינות במים קרים וייבשו היטב. כדאי להימנע מהשריה ממושכת או מערבוב חזק, משום שמדובר בעלים צעירים ועדינים. הוסיפו אותם למנה לאחר ההכנה כדי לשמור על המרקם והמראה.
כמה זמן אפשר לשמור את המארז במקרר?
שמרו את המארז במקרר והשתמשו בעלים בתוך כשלושה ימים. לאחר פתיחת האריזה, סגרו אותה היטב והוציאו בכל פעם רק את הכמות הדרושה. לחות עודפת עלולה לפגוע בעדינות העלים.
אפשר להקפיא עלי מיקרו סורל אדום?
לא מומלץ להקפיא את העלים. ההקפאה פוגעת במרקם העדין ובמראה שלהם לאחר ההפשרה. עדיף לשמור במקרר ולהשתמש בהם טריים, כתוספת למנות קרות או בסיום הכנה של מנה חמה.
מוצרים קשורים
עלעלים רעננים
3 סוגים שונים של מיקרו, ארוזים בערכה שימושית ונגישה, לשפים ולבית כאחד
₪19.00 למארז
עלעלים רעננים
טעם מריר ומעניין המזכיר קולה, עם טקסטורה וצורה יוצאות דופן שמוסיפות עניין לכל מנה
₪9.00 למארז
עלעלים רעננים
נענע בטעם עדין ורענן של תפוח. עלי מנטה מיוחדים המתאימים לקישוט ולהוספת ארומה למנות ולקינוחים
₪9.00 למארז
