נקטרינה לבנה אורגנית מהזן המקדים "ויו וויט" היא בשורה משמחת לפתיחת עונת הקיץ: פרי אלגנטי, עסיסי ומלא חיים, עם קליפה אדומה ומראה מפתה שכבר מהמבט הראשון מעורר חשק לנגוס. מתחת לקליפה מסתתר בשר פרי בהיר ועדין, עם מתיקות נעימה, רעננות טבעית וארומה פירותית רכה שמעניקה חוויית אכילה קיצית, נקייה ומענגת.
זהו זן שפותח במשתלת חנני, ונבחר בקפידה כדי להביא קדימות בעונה לצד איכות מצוינת. השילוב בין גידול אורגני לבין האופי העדין של הנקטרינה הלבנה יוצר פרי שמרגיש קרוב לאדמה, לשמש ולידיים שמטפחות אותו. הוא נהדר לאכילה כמו שהוא, ישר מהמקרר, אך גם נפלא לצד יוגורט, בסלטי פירות או כקינוח קליל ולא מתאמץ.
כמו פירות קיץ טריים נוספים, גם הנקטרינה הזו מביאה איתה תחושת קלילות טבעית, עסיסיות מרווה וטעם שמזכיר ימים חמים, שווקים צבעוניים ופרי שנקטף בזמן הנכון. למי שמחפש רגע קטן של פינוק יומיומי, עם מתיקות מאוזנת ואיכות אורגנית מורגשת – זו בחירה שמשאירה טעם של עוד.
- ₪38.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
זן מקדים של נקטרינה, המתאים לתחילת עונת הנקטרינות בישראל, באביב המאוחר ובקיץ.
איך לשמור
להבשלה, השאירו בטמפרטורת החדר עד שהפרי מתרכך מעט. לאחר מכן העבירו למקרר ואכלו בתוך כמה ימים; שמרו בשכבה אחת כדי לצמצם חבלות.
ערכים תזונתיים
נקטרינה לבנה מספקת סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן. אפשר לאכול את הקליפה לאחר שטיפה היטב במים זורמים.
איך לאכול
פורסים ואוכלים טרייה, מוסיפים לדייסת שיבולת שועל או משלבים בסלט עלים. אפשר גם לצלות חצאים לזמן קצר ולהגיש עם קינוח.
שאלות נפוצות
איך הטעם והמרקם של נקטרינה לבנה ויו וויט?
לזן זה בשר פרי בהיר וקליפה אדומה. טעמו מתוק ועדין, עם רעננות וארומה פירותית. ככל שהפרי מבשיל, המרקם נעשה רך ועסיסי יותר.
איך מבשילים את הנקטרינה בבית?
להבשלה בבית, מניחים את הנקטרינות על השיש, הרחק משמש ישירה. כשהן מתרככות מעט, מעבירים למקרר. הקירור מאט את ההבשלה, ולכן עדיף לקרר רק לאחר שהפרי הגיע למרקם הרצוי.
אפשר לאכול את הקליפה?
כן. קליפת הנקטרינה חלקה ואפשר לאכול אותה. המוצר אורגני בפיקוח, אך עדיין מומלץ לשטוף היטב במים זורמים לפני האכילה, במיוחד כשאוכלים את הקליפה.
אפשר להקפיא נקטרינה לבנה?
כן. שוטפים, מגלענים וחותכים לפלחים לפני ההקפאה בכלי סגור או בשקית הקפאה. היא מתאימה לאחר מכן לשייקים, לאפייה או לרוטב פירות; לאחר הפשרה המרקם יהיה רך יותר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג