- ₪9.50 למארז
עונה וזמינות
חסה לאליק אדומה הידרופונית זמינה בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
שומרים במקרר, בקופסה או בשקית מאווררת, במשך כ־3–5 ימים. מומלץ לשטוף את העלים רק סמוך לאכילה ולייבש היטב.
ערכים תזונתיים
החסה דלה באנרגיה ומכילה סיבים תזונתיים, ויטמין K ופולאט. צבעה האדום קשור לנוכחות פיגמנטים טבעיים ממשפחת האנתוציאנינים.
איך לאכול
מתאימה לסלט ירוק עם ירקות טריים ורוטב עדין, לכריך או לטורטייה. אפשר להוסיף את העלים גם לקערת אורז, קינואה או סלט עדשים.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של חסה לאליק אדומה?
לחסה לאליק אדומה טעם עדין ורענן, עם מרירות קלה לעיתים. העלים רכים יחסית ובעלי מראה אדמדם־סגלגל, ולכן הם מתאימים במיוחד לסלטים ולמנות שבהן רוצים להוסיף צבע.
איך שוטפים את החסה לפני האכילה?
מפרידים את העלים ושוטפים אותם היטב תחת מים זורמים, במיוחד בין הקפלים ובבסיס העלה. לאחר מכן מייבשים במסננת או במייבש חסה. עלים יבשים שומרים טוב יותר על מרקם רענן ומאפשרים לרוטב להיצמד בצורה אחידה.
איך שומרים על העלים פריכים במקרר?
אחרי פתיחת האריזה, מעבירים את העלים לקופסה או לשקית מאווררת עם נייר סופג יבש. שומרים במגירת הירקות במקרר ומרחיקים מפירות שמפרישים אתילן, כדי לצמצם קמילה מהירה של העלים.
האם אפשר להקפיא חסה לאליק אדומה?
לא מומלץ להקפיא את החסה לשימוש כסלט. ההקפאה פוגעת במרקם העדין של העלים, ולאחר ההפשרה הם נעשים רכים ומגירים נוזלים. עדיף להשתמש בה טרייה, או לשלב אותה סמוך להגשה במנה קרה.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')