עונה וזמינות
עונת תפוזי הטבור בישראל נמשכת בדרך כלל מסוף הסתיו ועד האביב. בתקופה זו הם נפוצים במיוחד.
איך לשמור
בטמפרטורת החדר התפוז נשמר בדרך כלל כמה ימים, ובמקרר כשבועיים עד שלושה שבועות. שמרו אותו יבש, בתא הפירות או בשקית מאווררת.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם תפוז יש כ־47 קלוריות, כ־53 מ״ג ויטמין C וכ־2.4 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם אשלגן ופחמימות טבעיות.
איך לאכול
אכלו את הפלחים כפי שהם, הוסיפו לסלט פירות או סחטו למיץ. אפשר לשלב פלחים גם בסלט ירוק עם עלים, אגוזים ורוטב עדין.
שאלות נפוצות
מהו תפוז טבורי?
תפוז טבורי הוא תפוז שבקצהו, מול העוקץ, עשוי להופיע מבנה קטן המזכיר טבור. זהו מאפיין טבעי של קבוצת תפוזי הטבור, ואינו פוגע באיכות הפרי או באכילתו.
האם התפוז ממשיך להבשיל בבית?
תפוזים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. אפשר להשאיר אותם בטמפרטורת החדר לכמה ימים לצריכה קרובה, או להעביר למקרר כדי לשמור על העסיסיות לאורך זמן רב יותר.
איך מכינים את התפוז לאכילה או לסחיטה?
שוטפים את הקליפה תחת מים זורמים לפני חיתוך או סחיטה. אפשר לקלף ביד ולהפריד לפלחים, או לחצות את התפוז ולסחוט אותו. אם משתמשים בקליפה בבישול, מומלץ לשטוף היטב לפני הגירור.
אפשר להקפיא תפוז טבורי?
אפשר להקפיא פלחים קלופים ללא גרעינים בקופסה אטומה או בשקית הקפאה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, למיץ קפוא או לקינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪17.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)