מארז ענבים שחורים מזן “מידנייט” מביא איתו חוויה עמוקה ומפנקת של מתיקות טבעית וצבע שחור-סגלגל מבריק שמרגיש ממש כמו פינוק קטן של סוף יום. כל ענב עסיסי ונעים לנגיסה, עם קליפה דקה ומרקם פריך שמתחלף מיד בפנים רך ומתוק – והכול בלי גרעינים, לנשנוש נוח בבית, בעבודה או בדרך.
הענבים מגיעים מדרום אפריקה ונבחרים בקפידה כדי לשמור על תחושת טריות וטעם מלא. הם מושלמים להגשה בקערה יפה לצד גבינות, להקפצה קצרה לקינוח קליל, או פשוט כמו שהם – ישר מהמקרר, כשהקור מדגיש עוד יותר את הרעננות והמתיקות.
מעבר לטעם, ענבים הם גם דרך טעימה להוסיף לתפריט ויטמינים ונוגדי חמצון שמגיעים מהטבע, יחד עם הרבה עסיס שמרענן בכל ביס. המארז מכיל כ-900 גרם (המשקל בגדר הערכה), כך שתמיד יש מספיק לחלוקה… או לשמור את הכל לעצמכם.
- ₪45.00 לק"ג
- (כ-0.8 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
ענבי מידנייט מדרום אפריקה זמינים בישראל בעיקר בעונת החורף והאביב, בהתאם למועדי היבוא.
איך לשמור
שומרים במקרר, ללא שטיפה מראש, למשך כמה ימים ועד כשבוע. שוטפים רק סמוך לאכילה כדי להפחית הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם ענבים יש בעיקר מים ופחמימות טבעיות, לצד כמות קטנה של סיבים תזונתיים. הצבע הכהה נובע מתרכובות צמחיות טבעיות.
איך לאכול
מגישים קרים לנשנוש או כחלק מסלט פירות. אפשר לצרף לגבינות או להקפיא ענבים שלמים לחטיף קפוא.
שאלות נפוצות
האם בענבי מידנייט יש גרעינים?
לא. זהו זן ללא גרעינים, ולכן אפשר לאכול את הענבים כפי שהם לאחר שטיפה. מומלץ להפריד מהאשכול רק את הכמות שאוכלים, כדי לשמור על יתר הענבים במצב טוב במקרר.
איך שומרים את הענבים לאחר פתיחת המארז?
עדיף להניח את המארז במקרר ולשמור את הענבים יבשים. אין לשטוף את כל הכמות מראש; שוטפים במים זורמים רק את המנה שמגישים, ומייבשים בעדינות אם משתמשים בה בסלט.
אפשר להקפיא ענבי מידנייט?
כן. מפרידים מהשזרות, שוטפים, מייבשים היטב ומקפיאים בשכבה אחת. לאחר ההקפאה אפשר להעביר לכלי סגור. בהפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לאכילה קפואה או לשייקים.
איך נראים ומה טעמם של ענבי מידנייט?
לזן מידנייט קליפה כהה מאוד, בגוון שחור עד סגול עמוק. טעמו מתוק והמרקם שלו פריך בתחילת הנגיסה. הבדלים טבעיים בין אשכולות עשויים להשפיע מעט על גודל הענבים ועל מידת המתיקות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
