שלום, אורח
החשבון שלי

צנון אדום אורגני צרור

מהמשק של אורגניקא · החקלאים שלנו

מומלץ בחום המלאי מוגבל :) מגיע עם עלים - גם אכילים

צנון אדום אורגני בצרור שמביא איתו בדיוק את מה שחובבי טריות מחפשים: קראנץ’ נקי ומרענן, חריפות עדינה שמצטרפת למתיקות טבעית, וצבע אדום בוהק שמקפיץ כל צלחת. זהו ירק קטן עם נוכחות גדולה – מושלם לפרוס דק לסלט ירוק, להוסיף לכריך, או פשוט לנשנש כמו שהוא עם מעט מלח ולימון.

הצרור מגיע עם עלים טריים – וכן, הם לגמרי אכילים וטעימים. העלים מוסיפים מרקם וטעם ירוק-פלפלי נהדר, ומתאימים לקצוץ לסלט, לערבב בפסטו ביתי, או להקפיץ קלות עם שום ושמן זית. כך מקבלים גם חוויית “מהשורש ועד העלה” וגם מינימום בזבוז במטבח.

בזכות היותו אורגני, הטעם נשאר טבעי ונעים, והתחושה היא של ירק שיצא הרגע מהאדמה. הצנון והעלים גם משתלבים נהדר בתפריט קליל ובריא – מקור נחמד לסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, שמוסיפים רעננות וקלילות לכל ארוחה. מומלץ במיוחד למי שאוהב ירקות עם אופי – רק שימו לב, המלאי מוגבל.

  • ₪16.00 למארז

עונה וזמינות

עונתו הטבעית של הצנון בישראל היא בעיקר בסתיו, בחורף ובאביב. בגידול חקלאי הוא עשוי להיות זמין גם מחוץ לעונה זו.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי להפריד את העלים מהשורשים ולאחסן בקופסה או בשקית מחוררת. כך הצנונים נשמרים בדרך כלל כשבוע עד שבועיים, והעלים כדאי להשתמש בהם בתוך כמה ימים.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם צנון אדום חי יש כ-16 קלוריות. הוא מכיל כ-1.6 גרם סיבים תזונתיים וכ-14.8 מ״ג ויטמין C.

איך לאכול

אפשר לצלות צנונים שלמים או חצויים בתנור עם שמן זית ומלח. אפשר גם לכבוש פרוסות דקות בחומץ, או לקצוץ את העלים ולהוסיף לחביתה, למרק או לממרח ירוק.

שאלות נפוצות

האם הצנון האדום הזה אורגני?

כן. זהו צנון אדום אורגני בפיקוח. הוא נמכר בצרור עם העלים שלו, כך שאפשר להשתמש הן בשורשים האדומים והן בחלק הירוק לאחר שטיפה יסודית.

מה עושים עם העלים של הצנון?

העלים אכילים ומתאימים לשימוש כמו עלים ירוקים בעלי טעם מעט חרפרף. אפשר לקצוץ אותם לחביתה, להוסיף למרק לקראת הסוף, לערבב בממרח עשבים או לבשל בעדינות במחבת.

האם צריך לקלף צנון אדום לפני האכילה?

אין צורך לקלף את הצנון. שוטפים היטב את השורש, מסירים שאריות אדמה וקוטמים את הקצוות לפי הצורך. הקליפה הדקה אכילה, ושומרת על הצבע ועל המרקם הפריך של הצנון.

אפשר להקפיא צנון ועלי צנון?

הקפאה אינה מומלצת לצנון טרי, משום שלאחר הפשרה המרקם הפריך שלו מתרכך מאוד. את העלים אפשר להקפיא לאחר חליטה קצרה, בעיקר אם מתכננים להשתמש בהם בהמשך במרק, ברוטב או בתבשיל.

מוצרים קשורים

מלפפון אורגני

מלא הטנא / אורגניקא

מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪16.00 לק"ג

3 ב-₪42.00

גזר כתום אורגני

עלומים / גזר גלבוע

חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז

₪11.00 לק"ג

3 ב-₪29.00

מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות

₪15.00 לק"ג

3 ב-₪39.00

טרי

₪13.00 לק"ג

3 ב-₪33.00

מעולים. זן קרמי וקריספי בתנור. מגיעים בכל הגדלים

₪9.00 לק"ג

3 ב-₪24.00

קישוא כהה (זוקיני) אורגני

מלא הטנא / משק ללום

זוקיני משגע. קישוא כהה

₪23.00 לק"ג