הכירו תפוח מיוחד במינו שמפתיע כבר בביס הראשון: קליפה אדומה ומבריקה שמסתירה בפנים לב אדמדם יפהפה, ממש כמו נגיעה של דובדבן בתוך תפוח. המרקם קריספי ורענן, והטעם מאוזן בדיוק כמו שאוהבים — חמוץ־מתוק, עסיסי ומעורר תיאבון, כזה שמשאיר חשק לעוד.
הזן מגיע מצרפת ונקטף בעונה כשהוא בשיאו, כך שכל תפוח מביא איתו תחושת טריות נקייה וריח פירותי עדין. הוא נפלא לנשנוש ישר מהיד, מתאים לילדים ולמבוגרים, וגם מוסיף צבע וטוויסט מפתיע לסלטים, פלטות פירות וקינוחים קלילים.
מעבר להנאה, זהו פרי שמרגיש טוב גם מבפנים: מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולוויטמינים, עם עסיסיות שמרעננת בכל שעה של היום. תפוח שכיף לקחת לדרך, להניח בקערה במטבח, או פשוט לעצור רגע ולהתפנק על משהו באמת מעולה.
- ₪36.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
בישראל עונתו של תפוח קיסבל היא בדרך כלל בסתיו ובחורף, בהתאם למועדי היבוא מצרפת.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, שם התפוחים נשמרים לרוב עד כמה שבועות. כדאי להשאיר אותם שלמים ולשטוף רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
התפוח מכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון טבעיים. הצבע האדמדם של הציפה אופייני לזן.
איך לאכול
טעים לאכילה טרייה וחתוך לפלחים. מתאים גם לסלט פירות, לסלט ירוק עם אגוזים ולפרוסות אפויות בקינוחים.
שאלות נפוצות
למה פנים התפוח אדמדם?
הציפה האדמדמה היא מאפיין טבעי של זן קיסבל, ולא סימן להכתמה או לחוסר בשלות. עוצמת הגוון יכולה להשתנות בין תפוחים, ולעיתים האדום בולט יותר סמוך לקליפה או במרכז הפרי.
איך הטעם של תפוח קיסבל?
לקיסבל טעם חמוץ־מתוק ומרקם פריך. החמיצות מורגשת לצד מתיקות פירותית, ולכן הוא מתאים במיוחד למי שאוהב תפוחים רעננים עם טעם מודגש ולא מתוק בלבד.
איך שומרים את התפוח בבית?
להארכת חיי המדף, שומרים את התפוחים במגירת הירקות במקרר, רצוי בשקית מחוררת או בכלי פתוח. שומרים אותם שלמים, ורוחצים רק סמוך לאכילה כדי להפחית לחות מיותרת.
אפשר להקפיא תפוח קיסבל?
אפשר להקפיא אותו לאחר חיתוך והסרת הליבה, אך ההפשרה מרככת את המרקם הפריך. תפוח קפוא מתאים יותר לשייקים, לקומפוט, לרוטב תפוחים או לאפייה מאשר לאכילה טרייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
