אם אתם מחפשים את הקלמנטינה שמרגישה כמו חיבוק קטן של חורף – זו בדיוק היא. מתיקות נעימה וטבעית שממלאת את הפה, ניחוח הדרים רענן וכיפי, וביס עסיסי שמעלה חיוך מידי. זו קלמנטינה שמכבדת את השם שלה: מפנקת, ביתית, וכזו שקל להתאהב בה מהרגע הראשון.
הקליפה נפרדת בקלות, כך שאפשר לקלף בלי מאמץ – מושלם לילדים, לקופסת האוכל בעבודה, או פשוט לנשנוש מול הטלוויזיה. ובקטע הכי טוב: כמעט בלי חרצנים, כך שהחוויה נשארת חלקה ומתוקה, בלי הפתעות באמצע.
מעבר לטעם, זו דרך טעימה להוסיף קצת טוב ליומיום: קלמנטינות עשירות בוויטמין C ובנוזלים טבעיים, ומרגישות קלילות ומרעננות בכל שעה. הגישו אותן קרות מהמקרר, סחטו לקצת מיץ טבעי, או הוסיפו פלחים לסלט ירוק – והחורף מקבל צבע, ריח וטעם של פרדס טרי.
- ₪10.00 לק"ג
- מבצע: 6 ק"ג ב-₪48.00
עונה וזמינות
עונת הקלמנטינות בישראל היא בדרך כלל מסוף הסתיו ועד החורף, לרוב בין אוקטובר למרץ.
איך לשמור
אפשר לשמור במקרר כשבוע עד שבועיים. מומלץ להניח אותן יבשות בשקית מאווררת או בקערה, ולא לשטוף מראש.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם קלמנטינה יש כ-47 קלוריות וכ-49 מ״ג ויטמין C. היא מכילה גם סיבים תזונתיים, אשלגן ונוזלים טבעיים.
איך לאכול
אוכלים את הפלחים כפי שהם, מוסיפים ליוגורט או לדייסת בוקר, ומשלבים בסלט פירות. אפשר גם להשתמש במיץ ובגרידה לתיבול עוגות, רטבים וקינוחים.
שאלות נפוצות
האם קלמנטינת מאמא מכילה חרצנים?
בזן מאמא יש בדרך כלל מעט מאוד חרצנים, ולעיתים אין כלל. מספר החרצנים עשוי להשתנות בין פירות שונים, אך מדובר בקלמנטינה שנחשבת נוחה במיוחד לאכילה גם כשהיא נחתכת לפלחים.
איך שומרים על הקלמנטינות לאחר שמגיעות הביתה?
לשמירה ממושכת עדיף להעביר למקרר, כשהפירות יבשים ולא סגורים בשקית אטומה. אם משאירים על השיש, כדאי לאכול בתוך כמה ימים ולהרחיק ממקור חום או משמש ישירה.
האם הקלמנטינה ממשיכה להבשיל לאחר הקטיף?
קלמנטינות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. הן יכולות להתרכך מעט בטמפרטורת החדר, אך המתיקות והעסיסיות שלהן נקבעות בעיקר בזמן גידול הפרי.
אפשר להקפיא קלמנטינות?
אפשר להקפיא פלחים קלופים לאחר הסרת חרצנים, אם ישנם, בקופסה או בשקית מתאימה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, סורבה, רטבים וקינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
