מארז אפונת השלג שלנו מביא אליכם פריכות עדינה וטעם ירוק ורענן שאי אפשר לטעות בו. כל תרמיל דקיק ויפהפה נבחר בקפידה כדי שתיהנו מהמרקם הקראנצ’י והעסיסיות שמאפיינת אפונת שלג איכותית – בדיוק מסוג הירקות שמוסיפים חיים לכל מנה, גם כשהיא הכי פשוטה.
כאן אוכלים הכול – גם את התרמיל – ולכן כל ביס הוא שילוב מושלם של מתיקות טבעית ונגיסה נקייה. היא נהדרת להקפצה מהירה בווק עם מעט שמן שומשום ושום, להוספה לסלטים לקבלת “קראנץ’” מרענן, או לחליטה קצרה ושמירה על הצבע הירוק הבוהק כתוספת אלגנטית לצד דגים, עוף או אורז.
מעבר לטעם, אפונת שלג היא דרך טעימה להוסיף ירקות לתפריט: היא קלה, רעננה ומלאת חיוניות, עם סיבים תזונתיים ורכיבים טבעיים שתורמים לתחושת שובע נעימה. מארז של כ־250 גרם שמחכה להפוך כל ארוחה למעט יותר צבעונית, טרייה ומזמינה.
- ₪29.00 למארז
- (₪11.60 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
אפונת שלג מצויה בישראל בעיקר בחורף ובאביב.
איך לשמור
שומרים במקרר, בקופסה או בשקית מאווררת, במשך כ־3–5 ימים. מומלץ לשמור אותה יבשה ולשטוף רק סמוך לאכילה או לבישול.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם אפונת שלג טרייה יש כ־42 קלוריות, כ־2.6 גרם סיבים תזונתיים וכ־60 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
אפשר לאכול אותה טרייה כחטיף, לאדות במשך דקות ספורות, או להוסיף לפסטה לקראת סוף הבישול. התרמילים מתאימים גם כתוספת לקערות אורז או למנות אטריות.
שאלות נפוצות
האם אוכלים גם את התרמיל של אפונת השלג?
כן. באפונת שלג אוכלים את הגרגרים ואת התרמיל כולו. לפני האכילה או הבישול אפשר להסיר את הקצה המחובר לגבעול, ואם יש סיב לאורך התפר, למשוך אותו בעדינות ולהסיר.
איך שוטפים ומכינים אפונת שלג?
שוטפים את התרמילים תחת מים זורמים קרים ומייבשים היטב. חותכים את הקצוות לפי הצורך ומסירים סיב אם הוא קיים. אפשר להשאיר את התרמילים שלמים או לחתוך באלכסון למנות חמות וקרות.
אפשר להקפיא אפונת שלג?
כן. כדי לשמור על המרקם והצבע, חולטים את התרמילים במים רותחים למשך כדקה עד שתי דקות, מעבירים מיד למי קרח, מייבשים היטב ומקפיאים בשקית סגורה. לאחר ההפשרה היא מתאימה במיוחד לבישול.
מה הטעם והמרקם של אפונת שלג?
לאפונת שלג טעם עדין, ירוק ומתקתק, ומרקם פריך כשהיא טרייה או מבושלת זמן קצר. בישול ממושך מרכך את התרמילים, ולכן עדיף להוסיף אותה לקראת סוף ההכנה במנות חמות.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)