שלום, אורח
החשבון שלי

לימון וילה פרנקה

מהמשק של אשר יומטוביאן · החקלאים שלנו

מלא במיץ וקל לסחיטה !

לימון וילה פרנקה הוא לימון שמרגישים בו מיד את ההבדל – קליפה ריחנית, צבע צהוב מבריק ונוכחות הדרית שממלאת את המטבח ברגע שחותכים אותו. זהו לימון שמגיע מוכן לעבודה: עסיסי במיוחד, עם מרקם פנימי שמבטיח שתקבלו הרבה מיץ בכל סחיטה, בלי מאמץ ובלי “בזבוז” של פרי.

הטעם מאוזן ומעורר – חמיצות נעימה עם ארומה רעננה שמרימה כל מנה: סלט קצוץ, דג בתנור, טחינה, מרק או חליטה חמה עם דבש. גם למי שאוהב לימונדה ביתית, זה הלימון שמעניק תוצאה חדה, נקייה ומרעננת, כזו שמרגישים בה את הטריות בכל לגימה.

מעבר לטעם, לימון הוא תוספת נפלאה לשגרת היום: מקור טבעי לוויטמין C ונוגדי חמצון, שמוסיפים תחושת רעננות ותמיכה כללית לגוף. תנו לו מקום קבוע במקרר – ותגלו כמה קל להפוך כל ארוחה ליותר טעימה, קלה ומלאת חיים.

  • ₪7.00 לק"ג
  • מבצע: 4 ק"ג ב-₪24.00

עונה וזמינות

עונת הלימונים בישראל היא בעיקר מסוף הסתיו ועד האביב. הזמינות עשויה להשתנות במהלך השנה בהתאם לגידול ולאחסון.

איך לשמור

במקרר, בשקית או בכלי סגור, לימון שלם נשמר בדרך כלל כשבועיים עד שלושה. לאחר החיתוך שומרים בכלי סגור ומשתמשים בתוך ימים אחדים.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם לימון טרי יש כ-29 קלוריות, כ-53 מ״ג ויטמין C וכ-2.8 גרם סיבים תזונתיים.

איך לאכול

סחטו את המיץ לרוטב לסלט או למרינדה לעוף, והוסיפו גרידת קליפה צהובה למאפים ולעוגות. אפשר גם לכבוש פרוסות לימון במלח ולהגיש לצד מנות אורז או בשר.

שאלות נפוצות

איך טעמו של לימון וילה פרנקה?

טעמו של וילה פרנקה לימוני מובהק, חמוץ ורענן. הוא מתאים במיוחד למאכלים הזקוקים לחמיצות ברורה ולמיץ, בעוד הקליפה יכולה להוסיף ניחוח הדרי לגרידות ולאפייה ביתית.

האם הלימון ממשיך להבשיל לאחר הקטיף?

לאחר הקטיף הלימון אינו נעשה מתוק יותר. אפשר לשמור אותו בטמפרטורת החדר לזמן קצר או במקרר; במיוחד במגירת הירקות, העסיסיות נשמרת טוב יותר לאורך זמן.

איך משתמשים בקליפה לגרידה?

לפני גירור הקליפה שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים. לגרידה משתמשים בשכבה הצהובה בלבד; החלק הלבן שמתחתיה מר ועלול להשתלט על הטעם במאפים וברטבים עדינים.

אפשר להקפיא מיץ לימון?

כן. אפשר לסחוט את המיץ, להעביר לתבנית קוביות קרח ולהקפיא. לאחר ההקפאה מעבירים לכלי אטום; הקוביות מתאימות לבישול, רטבים ומשקאות קרים לפי הצורך בכל עת.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)