- ₪17.00 ליחידה
עונה וזמינות
סלק לבן גדל בישראל בעיקר בעונה הקרירה, מן הסתיו ועד האביב.
איך לשמור
שומרים במקרר, יבשים ולא שטופים, בשקית מחוררת או בקופסה. בדרך כלל הוא נשמר כשבוע עד שבועיים; מומלץ לשטוף רק סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
סלק לבן מספק סיבים תזונתיים ומכיל רכיבים תזונתיים המצויים בירקות שורש, בהם אשלגן וחומצה פולית.
איך לאכול
פורסים דק לסלט, צולים בתנור בשלמותו או בפלחים, או מאדים ומועכים למחית. אפשר גם לבשל אותו למרק או להוסיף לתבשילי ירקות.
שאלות נפוצות
כמה יחידות יש בצרור?
הצרור כולל ארבע יחידות של סלק לבן אורגני בפיקוח. גודל השורשים עשוי להשתנות בין יחידה ליחידה, אך הכמות בצרור נשארת ארבע יחידות, כפי שמצוין בתיאור המוצר.
איך שומרים סלק לבן בבית?
לשמירה בבית, שומרים את השורשים יבשים ולא שטופים במקרר, בשקית מחוררת או בקופסה. כך הם נשמרים בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. שוטפים רק סמוך לחיתוך או לבישול.
אפשר להקפיא סלק לבן?
כן. מומלץ לבשל או לצלות את הסלק תחילה, לצנן היטב, לחתוך לקוביות ולהקפיא במנה סגורה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד למרקים, למחיות או לתוספת מבושלת.
האם סלק לבן צובע את המנה?
בשר השורש בהיר, ולכן הוא מתאים למנות שבהן רוצים לשמור על צבע בהיר יותר מאשר עם סלק אדום. טעמו עדין, וצלייה או אפייה מרכזות את מתיקותו הטבעית.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)