במיה אדומה אורגנית מארז להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: במיה אדומה אורגנית מארז
Brand: Farmerim
SKU: 24779
Price: 22 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

מצרית ו/או הודית. טרייה. כ-250 ג'

₪22.00 למארז
(₪8.80 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונת הבמיה בישראל היא בעיקר בקיץ ובתחילת הסתיו.

איך לשמור

שומרים במקרר, יבשה ובכלי מאוורר או בשקית מחוררת, במשך כ־3–5 ימים. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון כדי להפחית הצטברות לחות.

ערכים תזונתיים

במיה אדומה דלה בקלוריות ומכילה סיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K ופולאט. צבעה האדום קשור לפיגמנטים טבעיים ממשפחת האנתוציאנינים.

איך לאכול

אפשר לצרוב את התרמילים השלמים במחבת חמה עם שמן זית ותבלינים, או להוסיף לתבשיל עגבניות וקטניות. היא מתאימה גם לצלייה קצרה בתנור או לשיפודים.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין במיה אדומה לבמיה ירוקה?

לבמיה האדומה תרמילים בגוון אדום־סגלגל, בעוד הבמיה הירוקה ירוקה. הטעם והשימושים הקולינריים דומים מאוד. בבישול ממושך או בחום גבוה הגוון האדום עשוי להיחלש ולהפוך לירקרק או חום יותר.

איך מכינים במיה אדומה בלי מרקם רירי מדי?

שוטפים את התרמילים רק סמוך להכנה ומייבשים היטב. מבשלים לזמן קצר במחבת חמה, בצלייה או בטיגון, בלי ערבוב ממושך. אפשר להוסיף עגבניות, לימון או מעט חומץ, ולשמור את התרמילים שלמים או לחתוך סמוך לבישול.

האם אפשר להקפיא במיה אדומה?

כן. שוטפים, מייבשים וקוטמים בעדינות את קצה הגבעול בלי לפתוח את התרמיל. חולטים כ־2–3 דקות, מצננים במהירות, מייבשים היטב ומקפיאים בשכבה אחת לפני העברה לכלי סגור. לאחר ההפשרה היא מתאימה במיוחד לתבשילים.