- ₪12.00 למארז
עונה וזמינות
שיבא היא צמח רב-שנתי, ובישראל היא זמינה בדרך כלל לאורך השנה. הזמינות בפועל עשויה להשתנות בהתאם לתנאי הגידול.
איך לשמור
שמרו במקרר, במארז המקורי, למשך כ-3–5 ימים. לאחר הפתיחה, הוסיפו למארז נייר סופג יבש והקפידו שהעלים יישארו יבשים.
ערכים תזונתיים
השיבא משמשת בעיקר לחליטה ובכמויות קטנות. היא צמח ארומטי, ולכן תרומתה התזונתית תלויה בכמות הנצרכת ובאופן ההכנה.
איך לאכול
חלטו כמה עלים במים חמים והגישו כמשקה. אפשר לצנן את החליטה ולהגיש עם קרח, או להוסיף מעט שיבא לתה שחור או לתערובת חליטות.
שאלות נפוצות
האם השיבא אורגנית?
כן. השיבא במארז זה אורגנית בפיקוח. מומלץ לשטוף את העלים בעדינות במים קרים לפני השימוש, גם כאשר מדובר בגידול אורגני, ולאחר מכן לנער היטב מעודפי מים.
האם משתמשים גם בגבעולים?
אפשר להשתמש בעלים ובגבעולים העדינים לחליטה. גבעולים עבים עשויים להוסיף מרירות ומרקם גס יותר, ולכן אפשר להסיר אותם לפי ההעדפה לפני שמניחים את השיבא בכוס או בקנקן.
אפשר להקפיא שיבא?
אפשר להקפיא שיבא, אך ההקפאה עשויה להחליש את המרקם ואת הארומה. שטפו, ייבשו היטב והקפיאו בכלי סגור. היא מתאימה לאחר ההקפאה בעיקר לחליטות, ולא להגשה כעלים טריים.
איך מכינים חליטת שיבא?
מניחים כמה עלים בכוס או בקנקן, יוצקים מים חמים וממתינים כמה דקות. ככל שהחליטה ממושכת יותר, הטעם נעשה דומיננטי ומריר יותר. אפשר לסנן לפני השתייה ולהתאים את כמות העלים לטעם האישי.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')