כרובית סגולה ארוזה אורגנית להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: כרובית סגולה ארוזה אורגנית
Brand: Farmerim
SKU: 24738
Price: 22 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

ראשי קטנים ארוזים

₪22.00 למארז
(₪4.40 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונתה העיקרית של הכרובית הסגולה בישראל היא בסתיו ובחורף. היא גדלה היטב במזג אוויר קריר.

איך לשמור

יש לשמור במקרר, רצוי במגירת הירקות, במשך כ-3 עד 5 ימים. לאחר פתיחת האריזה, מומלץ להעביר לכלי או לשקית מאווררת ולשמור אותה יבשה ככל האפשר.

ערכים תזונתיים

כרובית סגולה היא ירק דל קלוריות המכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C ופולאט. צבעה הסגול הטבעי קשור לנוכחות אנתוציאנינים, פיגמנטים צמחיים המצויים גם בירקות ופירות סגולים אחרים.

איך לאכול

אפשר להפריד לפרחים ולצלות בתנור עם שמן זית ותבלינים, או לאדות זמן קצר ולהגיש לצד טחינה. היא מתאימה גם למרק, לקארי ולסלט לאחר בישול קצר.

שאלות נפוצות

מדוע הכרובית בצבע סגול?

הצבע הסגול הטבעי נובע מפיגמנטים צמחיים מסוג אנתוציאנינים. הוא אינו מעיד על קלקול. בבישול ממושך הגוון עשוי להשתנות מעט, ולכן אידוי קצר או צלייה מסייעים לשמור על צבע בולט יותר.

האם הכרובית הזאת אורגנית?

כן. זו כרובית סגולה אורגנית בפיקוח. גידול אורגני נעשה בהתאם לכללי הפיקוח האורגני, והאריזה מסייעת לשמור על הראש הקטן והעדין עד לשימוש.

איך מכינים כרובית סגולה לבישול?

מפרידים את הכרובית לפרחים, שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים. אפשר להשתמש גם בחלקים הרכים של הגבעול. לפרחים קטנים נדרש בדרך כלל זמן בישול קצר יותר מאשר לראש כרובית גדול.

אפשר להקפיא כרובית סגולה?

אפשר להקפיא לאחר חליטה קצרה במים רותחים, קירור מהיר וייבוש. בהפשרה המרקם יהיה רך יותר, לכן כרובית קפואה מתאימה במיוחד למרקים, תבשילים, פשטידות או קארי.