ברוקולי ארוז להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: ברוקולי ארוז
Brand: Farmerim
SKU: 24733
Price: 16 ILS
Availability: OutOfStock

מארז כ-400 ג'

₪16.00 לק"ג
(כ-0.4 ק"ג למארז)
(₪4.00 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

ברוקולי זמין בישראל לאורך השנה. שיא העונה המקומית הוא בדרך כלל בסתיו, בחורף ובאביב.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, במשך כ-3–5 ימים. כדאי להשאירו יבש באריזה או בשקית מאווררת ולשטוף רק לפני ההכנה.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם ברוקולי חי יש כ-34 קלוריות, כ-2.6 גרם סיבים תזונתיים וכ-89 מ״ג ויטמין C. הוא מכיל גם ויטמין K וחומצה פולית.

איך לאכול

מפרידים לפרחים ומאדים או חולטים עד לריכוך קל. אפשר גם לצלות בתנור עם שמן זית, או להוסיף למוקפץ ולקציצות ירק.

שאלות נפוצות

כיצד שומרים ברוקולי לאחר פתיחת האריזה?

מומלץ לשמור במקרר בתוך האריזה או בשקית מאווררת. אין לשטוף מראש, משום שלחות מקצרת את משך השמירה. שוטפים רק סמוך להכנה ומסירים חלקים שנראים פגומים.

האם צריך לקלף את גבעול הברוקולי?

אין צורך לקלף את הגבעול הדק. בגבעול עבה אפשר לקלף את השכבה החיצונית הסיבית, ואז לפרוס אותו ולהוסיף לבישול יחד עם הפרחים. הגבעול אכיל ומוסיף מרקם פריך ועדין.

האם אפשר להקפיא ברוקולי?

כן. להקפאה כדאי להפריד לפרחים, לחלוט במים רותחים במשך שתיים עד שלוש דקות, לצנן מיד במי קרח ולייבש היטב. לאחר מכן מקפיאים בקופסה או בשקית סגורה, ומתאימים למרקים ולמוקפצים.

מה משמעותם של פרחים צהבהבים בברוקולי?

הצהבה של הפרחים מעידה בדרך כלל על התבגרות הברוקולי ועל ירידה ברעננות. עדיין אפשר להשתמש בו אם אין סימני קלקול, אך טעמו עשוי להיות מעט מר יותר ומרקמו פחות פריך.