שלום, אורח
החשבון שלי

פרחי אמנון ותמר שוויצרי

מהמשק של עלעלים רעננים · החקלאים שלנו

אכיל. לא תמיד זמין בקיץ. בהזמנה מיוחדת

פרחי האמנון ותמר השוויצרי מביאים לצלחת נגיעה עדינה של טבע — יפים, אלגנטיים ומלאי קסם. עלי הכותרת הדקיקים שלהם מוסיפים צבע חי ומראה חגיגי לכל מנה, ומעניקים תחושת רעננות שמרימה גם סלט פשוט וגם קינוח מושקע. הטעם עדין ונעים, עם רמז צמחי-פרחוני שמחמיא לגבינות רכות, מאפים, קוקטיילים ואפילו צלחות אירוח.

אלו פרחים אכילים שנקטפים בקפידה ומיועדים בעיקר לשדרוג חוויית ההגשה: קישוט שמרגיש יוקרתי אך טבעי, כזה שמספיקים ממנו כמה עלים כדי להפוך כל צלחת לבלתי נשכחת. מעבר ליופי, מדובר בתוספת קלילה שמרגישה נקייה ורעננה, מושלמת למי שאוהב לשלב יצירתיות ואסתטיקה במטבח.

חשוב לדעת: בעונת הקיץ הזמינות לא תמיד קבועה, ולכן הפרחים מוצעים בהזמנה מיוחדת. אם אתם מתכננים אירוע, צילומי אוכל או ארוחה חגיגית — מומלץ להזמין מראש כדי להבטיח שתוכלו ליהנות מהטאץ’ הפרחוני המדויק בזמן הנכון.

  • ₪16.00 למארז

עונה וזמינות

בישראל זמינותם טובה בעיקר מסתיו ועד אביב. בקיץ הזמינות עשויה להיות מוגבלת.

איך לשמור

לשמור במקרר, באריזה סגורה ובעדינות, ולצרוך בהקדם; בדרך כלל הם נשמרים ימים אחדים. מומלץ להניח נייר סופג יבש באריזה ולהימנע מלחיצה על הפרחים.

ערכים תזונתיים

הפרחים נצרכים בדרך כלל בכמות קטנה כתוספת למנה, ולכן תרומתם התזונתית הכוללת למנה לרוב מוגבלת.

איך לאכול

להניח פרחים שלמים על סלטים, קינוחים וצלחות גבינות ממש לפני ההגשה. אפשר גם לפזר עלי כותרת על מאפים קרים או לקשט בהם משקאות.

שאלות נפוצות

האם אפשר לאכול את כל הפרח?

כן. הפרחים מיועדים לאכילה, ואפשר להגיש אותם שלמים או להפריד בעדינות את עלי הכותרת. הם מתאימים בעיקר כתוספת גמר למנה, ולא כמרכיב שמבושל זמן רב.

צריך לשטוף את הפרחים לפני ההגשה?

אם בוחרים לשטוף, יש לעשות זאת בעדינות רבה במים קרים ולייבש היטב על נייר סופג. עדיף לבצע את השטיפה סמוך להגשה, כדי לשמור על מראה הפרחים ועל עדינותם.

כמה זמן אפשר לשמור אותם במקרר?

מומלץ להשתמש בפרחים בהקדם לאחר קבלתם. בשמירה במקרר, באריזה סגורה עם נייר סופג יבש, הם נשמרים בדרך כלל ימים אחדים. יש להוציא אותם רק סמוך להגשה.

למה הזמינות משתנה במהלך השנה?

הפרחים רגישים לתנאי גידול ולעונות חמות, ולכן בקיץ ייתכנו פערי זמינות. להזמנה לאירוע או למועד קבוע מומלץ לתאם מראש, במיוחד בחודשים החמים.

מוצרים קשורים

פיצלפת

עלעלים רעננים

גירסה קטנה ויפה של לפת שגודלה כגודל ציפורן ועלעלים קטנים

₪11.00 למארז

גלגל שף 3 תאים

עלעלים רעננים

3 סוגים שונים של מיקרו, ארוזים בערכה שימושית ונגישה, לשפים ולבית כאחד

₪19.00 למארז

קולורביס

עלעלים רעננים

קטן טעים וקריספי

₪15.00 למארז

קולה מרירה

עלעלים רעננים

טעם מריר ומעניין המזכיר קולה, עם טקסטורה וצורה יוצאות דופן שמוסיפות עניין לכל מנה

₪9.00 למארז

מנטה תפוח

עלעלים רעננים

נענע בטעם עדין ורענן של תפוח. עלי מנטה מיוחדים המתאימים לקישוט ולהוספת ארומה למנות ולקינוחים

₪9.00 למארז

נבטי חמניה אורגנים

הנבטים של אודי

מארז כ- 120 גרם

₪11.00 למארז

5 ב-₪50.00

(₪9.17 ל- 100 גר')