- ₪59.00 לקילו
עונה וזמינות
עונתו בישראל בעיקר בקיץ ובסתיו. זהו מוצר אורגני בפיקוח.
איך לשמור
שומרים במקרר, כשהפלפלים יבשים, למשך כשבוע עד שבועיים. מומלץ לאחסן בשקית מאווררת ולשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
פלפל קאיין צהוב מכיל ויטמין C ותרכובות צמחיות טבעיות. חריפותו נובעת מקפסאיצין.
איך לאכול
קוצצים מעט ממנו לסלסה ולרטבים, מוסיפים לתבשילי קארי ולמרקים, או כובשים פרוסות בחומץ. כדאי להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף לפי הטעם.
שאלות נפוצות
עד כמה פלפל קאיין צהוב חריף?
לפלפל קאיין צהוב חריפות מורגשת וטעם פלפלי. הכמות משפיעה מאוד על עוצמת המנה, ולכן כדאי להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף בהדרגה לפי הטעם.
איך שומרים את הפלפלים לאחר קבלתם?
יש לשמור את הפלפלים במקרר כשהם יבשים, בשקית מאווררת או בכלי שאינו אטום לגמרי. אין לשטוף לפני האחסון; שוטפים רק סמוך לשימוש, כדי לצמצם הצטברות לחות.
אפשר להקפיא פלפל קאיין צהוב?
כן. אפשר להקפיא את הפלפלים שלמים או קצוצים לאחר שטיפה וייבוש יסודי. מומלץ לחלק למנות קטנות, כדי להשתמש בכמות הנדרשת ישירות מהמקפיא בבישול, ברטבים או במרקים.
איך אפשר להפחית מעט מהחריפות בהכנה?
החריפות מצויה גם בזרעים וברקמות הלבנות שבתוך הפלפל. להסרת חלק מהן חוצים את הפלפל ומגרדים בעדינות; לאחר החיתוך כדאי לשטוף ידיים היטב ולהימנע ממגע בעיניים.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)