פטריות אויסטר "צהובות" להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: פטריות אויסטר "צהובות"
Brand: Farmerim
SKU: 24592
Price: 26 ILS
Availability: OutOfStock

גידול אקולוגי

כ-150 ג', טעם עדין - מתאימות לבישול איטלקי. מוערכת בזכות הטעם והיתרונות התזונתיים המובהקים שלהן

₪26.00 למארז
(₪17.33 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

פטריות אויסטר צהובות מגודלות בתנאים מבוקרים, ולכן זמינות בדרך כלל לאורך כל השנה בישראל.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי בשקית נייר או באריזה מאווררת, במשך כ־3–5 ימים. מומלץ להימנע מאחסון בכלי סגור ואטום, כדי לצמצם הצטברות לחות.

ערכים תזונתיים

פטריות אויסטר צהובות דלות קלוריות באופן טבעי ומכילות סיבים תזונתיים, חלבון צמחי, ויטמיני B ומינרלים.

איך לאכול

מקפיצים במחבת חמה עם שמן זית, שום ועשבי תיבול. אפשר להוסיף למרק, לחביתה או לריזוטו.

שאלות נפוצות

איך מנקים פטריות אויסטר צהובות לפני הבישול?

מפרידים בעדינות את הפטריות מן האשכול וחותכים רק את החלק הקשה בבסיס. מסירים שאריות מצע בעזרת הברשה עדינה או נייר לח. אם שוטפים, עושים זאת במהירות ומייבשים היטב לפני הבישול.

האם הצבע הצהוב נשאר גם לאחר הבישול?

הגוון הצהוב עשוי להיחלש במהלך הבישול ולהפוך לצהוב בהיר או זהוב. זהו שינוי טבעי, במיוחד בהקפצה ממושכת או בבישול בנוזלים, ואינו מעיד בהכרח על שינוי בטעם או באיכות הפטריות.

אפשר להקפיא פטריות אויסטר צהובות?

אפשר להקפיא אותן, אך המרקם לאחר ההפשרה יהיה רך יותר. עדיף להקפיץ או לאדות אותן זמן קצר, לצנן לחלוטין ולהקפיא בקופסה מתאימה. לאחר ההפשרה הן מתאימות במיוחד למרקים, רטבים ותבשילים.

איזה טעם ומרקם יש לפטריות אויסטר צהובות?

לפטריות טעם עדין ומרקם רך ועדין יחסית. בהקפצה קצרה הן נשארות עסיסיות, ואילו בישול ממושך מרכך אותן יותר. מומלץ להוסיף אותן לקראת סוף הבישול כדי לשמור על המרקם.