תפוחי הגרני סמית האורגניים האלה מגיעים אליכם מאיטליה, עם כל מה שאוהבים בזן הקלאסי: ביס פריך שממלא את הפה, עסיסיות מרעננת וטעם ירוק-חמצמץ שמאזן מושלם בין חדות נעימה לניקיון טבעי. זהו תפוח שמרגיש “נקי” גם בטעם וגם בתחושה – בדיוק מה שמתאים לנשנוש יומיומי או לפתיחת היום באנרגיה קלילה.
היתרון הגדול שלו הוא הוורסטיליות: נהדר כמו שהוא, ישר מהפרי, אבל גם מצטיין בסלטים (עם אגוזים, סלרי או גבינות), בכריכים, או כתוספת קרירה ליוגורט וגרנולה. בזכות המרקם המוצק הוא מחזיק יפה גם באפייה – בעוגות, טארטים ותפוחים מקורמלים – ומוסיף עומק חמצמץ שמרים כל מתכון.
מעבר לטעם, זהו פרי שמביא איתו גם ערך תזונתי נעים: מקור טוב לסיבים תזונתיים ותורם לתחושת שובע, לצד ויטמינים ונוגדי חמצון הנמצאים באופן טבעי בתפוחים. כשמתחשק משהו פשוט, רענן ומדויק – זה התפוח שמרגיש כמו אוויר צלול של בוסתן איטלקי, בכל ביס.
- ₪29.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
תפוחי גרני סמית זמינים בישראל לאורך השנה, בהתאם לעונת הגידול וליבוא.
איך לשמור
מומלץ לשמור תפוחים שלמים במקרר, במגירת הירקות, שם הם נשמרים בדרך כלל כמה שבועות. הרחיקו אותם מפירות רגישים להבשלה, משום שתפוחים מפרישים אתילן.
ערכים תזונתיים
תפוח עץ מספק סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון טבעיים, והוא דל באופן טבעי בשומן ובנתרן. אכילת התפוח עם הקליפה מוסיפה סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אפשר לפרוס אותו לצד גבינות קשות ואגוזים, להוסיף קוביות לסלט כרוב, או לבשל בעדינות לקומפוט. המרקם המוצק מתאים גם למילוי מאפים ולקינוחים חמים.
שאלות נפוצות
האם תפוח גרני סמית זה אורגני?
כן. זהו תפוח גרני סמית אורגני בפיקוח. גידול אורגני מפוקח נעשה בהתאם לכללים החלים על תוצרת אורגנית, והפרי הוא מזן גרני סמית ומקורו באיטליה.
איך הטעם של גרני סמית?
לגרני סמית טעם חמצמץ ומרענן יותר בהשוואה לזני תפוחים מתוקים. צבע הקליפה הירוק אופייני לזן, והבשר הבהיר שלו נשאר מוצק ומתאים גם למנות שבהן רוצים ניגוד חמצמץ.
האם התפוח ממשיך להבשיל בבית?
תפוחים אינם מתרככים באופן משמעותי לאחר הקטיף כמו בננות או אבוקדו. אם רוצים לרכך מעט תפוח לאחר קבלתו, אפשר להשאירו בטמפרטורת החדר לזמן קצר, אך לשמירת הפריכות עדיף להעביר למקרר.
אפשר להקפיא תפוח גרני סמית?
אפשר להקפיא תפוח קלוף או עם קליפה לאחר חיתוך לפרוסות או לקוביות. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, לכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, רטבים, קומפוט, עוגות ומילוי מאפים ולא לאכילה פריכה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)