קלמנטינת “עידית” היא בדיוק הפרי שמחזיר את החשק לנשנש משהו טבעי ומרענן. כבר מהנגיעה הראשונה מרגישים את הקליפה הדקה והנוחה לקילוף, וכשפותחים אותה – מתפשט באוויר ריח הדרים נקי ומשמח שמבשר על ביס עסיסי במיוחד. הפלחים נפרדים בקלות, וכל אחד מהם מתפוצץ במתיקות מאוזנת ומלאה במיץ, כמו שמש – רק בגרסה שאפשר לקחת איתכם לכל מקום.
הטעם שלה רך, נעים ולא חומצי מדי, כך שהיא מושלמת גם לילדים וגם למי שמעדיף מתיקות טבעית ולא כבדה. זו קלמנטינה שכיף לאכול כמו שהיא, להוסיף לקערת פירות צבעונית, לשלב בסלט ירוק עם אגוזים, או פשוט לסחוט לכוס קטנה של מיץ טרי שמרגיש כמו רגע של חופש באמצע היום.
מעבר להנאה, קלמנטינות הן מקור נהדר לוויטמין C ולנוגדי חמצון, ותורמות לרעננות ולתחושת חיוניות. אם אתם מחפשים פרי שמרגיש “נכון” – קל, מתוק, עסיסי וממכר במידה הטובה – זו הבחירה שתעשה לכם טוב בביס הראשון.
- ₪12.00 לק"ג
- מבצע: 6 ק"ג ב-₪59.00
עונה וזמינות
עונת הקלמנטינות בישראל היא בדרך כלל בסתיו ובחורף. קלמנטינת עידית מתאימה לתקופה זו.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, שם היא נשמרת בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. לשמירה קצרה אפשר להניח בקערה על השיש, רצוי הרחק משמש ישירה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם קלמנטינה יש כ-47 קלוריות. היא מכילה ויטמין C, סיבים תזונתיים ואשלגן.
איך לאכול
אוכלים את הפלחים כנשנוש, מוסיפים ליוגורט עם גרנולה, או משלבים בסלט כרוב וגזר. אפשר גם להוסיף פלחים לעוגת בחושה לאחר קילוף.
שאלות נפוצות
האם הקלמנטינה ממשיכה להבשיל לאחר הקטיף?
קלמנטינות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף, ולכן המתיקות והעסיסיות שלהן נקבעות בעיקר מראש. בבית כדאי לשמור אותן בתנאים מתאימים ולא להמתין להבשלה נוספת על השיש.
איך שומרים קלמנטינת עידית כדי שתישאר עסיסית?
אחסון במקרר מסייע לשמור על העסיסיות לאורך זמן. אפשר להעביר כמה יחידות לקערה בטמפרטורת החדר לצריכה בימים הקרובים, ואת היתר להשאיר במקרר עד השימוש.
אפשר להקפיא קלמנטינות?
אפשר להקפיא פלחים קלופים לשימוש בשייקים, בקינוחים קרים או כתוספת למשקה. מומלץ להסיר את הקליפה, להפריד לפלחים ולהקפיא בקופסה סגורה; לאחר הפשרה המרקם יהיה רך יותר.
איך מכינים את הקלמנטינה לאכילה או לבישול?
מקלפים את הקליפה החיצונית ומפרידים לפלחים. אפשר להסיר סיבים לבנים לפי ההעדפה, ולהשתמש בפלחים כפי שהם או לחתוך אותם לחתיכות קטנות ליוגורט, לסלט או לאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)