שלום, אורח
החשבון שלי

פטריות פורטובלו מהדרין

כ-200 ג'. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

פטריות הפורטובלו הללו מביאות איתן נוכחות אמיתית במטבח: כובעים גדולים, בשרניים ומלאי עומק, עם ארומה אדמתית וטעם עשיר שמרגיש כמעט “בשרי”. הן נהדרות לצלייה על מחבת לוהטת או על גריל, למילוי בתנור עם עשבי תיבול ושמן זית, או לפריסה לתוך פסטות, ריזוטו ורטבים שמקבלים מהן שכבה נוספת של אומאמי וניחוח יער עדין.

באריזה של כ־200 גרם, הפטריות מגיעות טריות ומוקפדות, ומתאימות במיוחד למי שמחפש שקט נפשי לצד איכות. הן נמצאות בפיקוח הלכתי בנושא חרקים, כך שאפשר ליהנות מהן בביטחון ובנוחות גם בבישול יומיומי וגם לאירוח חגיגי.

מעבר לטעם ולמרקם, פורטובלו הן בחירה נהדרת למנה מאוזנת: הן קלילות, משביעות, ומוסיפות טבעיות וניקיון לצלחת. כל מה שנשאר הוא להוסיף מעט מלח גס, פלפל שחור, שום ולימון—ולתת לפטרייה לעשות את הקסם שלה.

  • ₪15.00 למארז
  • מבצע: 4 מארז ב-₪52.00
  • (₪7.50 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

פטריות פורטובלו מתורבתות זמינות בישראל לאורך כל השנה.

איך לשמור

יש לשמור במקרר, רצוי בשקית נייר או בכלי מאוורר, ולצרוך בתוך 3–5 ימים. הימנעו מכלי אטום, שעלול לצבור לחות.

ערכים תזונתיים

פטריות פורטובלו דלות בקלוריות ומכילות סיבים תזונתיים, אשלגן וויטמיני B. הן משתלבות היטב בארוחה קלה ומזינה.

איך לאכול

קצצו והוסיפו לחביתה או לשקשוקה, או הקפיצו פרוסות עם בצל ושום כתוספת חמה. אפשר גם לצלות כובעים שלמים בתנור ולהגיש לצד סלט או דגנים.

שאלות נפוצות

איך שומרים על הפטריות לאחר הפתיחה?

יש לשמור אותן במקרר ולהשתמש בהן בתוך כמה ימים. אם הפטריות נעשות ריריות, מופיע עובש או שהן מפיצות ריח חריף ולא אופייני, יש להשליך אותן ולא לבשל.

כיצד מנקים פטריות פורטובלו לפני הבישול?

לפני ההכנה אפשר להסיר לכלוך נראה לעין בעזרת מברשת רכה או נייר מטבח. אם בוחרים לשטוף, עושים זאת במהירות ממש לפני הבישול ומייבשים היטב, כדי לצמצם ספיגת מים.

האם אפשר להקפיא פטריות פורטובלו?

אפשר להקפיא אותן לאחר בישול או הקפצה קצרה וצינון מלא. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד למרקים, תבשילים, רטבים ומילויים.

האם משתמשים גם בגבעול ובצד הכהה שמתחת לכובע?

הגבעול אכיל ואפשר לקצוץ אותו ולהוסיף לתבשיל. גם הצד הכהה שמתחת לכובע אכיל, אך הוא עשוי להכהות מעט את צבע המנה במהלך הבישול.

מוצרים קשורים

מלפפון אורגני

מלא הטנא / אלעד כהן

מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪17.50 לק"ג

3 ב-₪48.00

גזר כתום אורגני

עלומים / גזר גלבוע

חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז

₪11.00 לק"ג

3 ב-₪29.00

מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות

₪15.00 לק"ג

3 ב-₪39.00

טרי

₪13.00 לק"ג

3 ב-₪33.00

קישוא כהה (זוקיני) אורגני

מלא הטנא / משק ללום

זוקיני משגע. קישוא כהה

₪23.00 לק"ג

בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים

₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)