ליימקוואט אורגני הוא הפרי הקטן שמכניס ביס גדול של רעננות לכל מנה. מדובר במיני לימון עדין ומלא אופי, עם ארומה הדרית נקייה וטעם משובח שמאזן בין חמצמצות נעימה למרירות עדינה של הקליפה. כשהוא אורגני—מרגישים את הטבע: ניחוח רענן, מרקם עסיסי וצבע שמוסיף חיים לצלחת.
במטבח הוא פשוט קסם: פורסים דק ומוסיפים לסלטים, דגים ועוף, סוחטים לתוך רטבים ומרינדות, או משדרגים קוקטיילים ומים קרים בנגיעה אלגנטית. מי שאוהב טעמים של בית ימצא בו חומר גלם מושלם להכנת לימון כבוש—הגודל הקטן מאפשר כבישה אחידה ומהירה יותר, והתוצאה יוצאת ריחנית, מרוכזת וממכרת.
מעבר לטעם, זה גם פרי שמביא איתו ערך תזונתי טבעי: הדרים ידועים כמקור לוויטמין C ונוגדי חמצון, ותוספת שלהם לתפריט יכולה לתרום לתחושת קלילות ורעננות. נמכר לפי משקל—כדי שתוכלו לבחור בדיוק את הכמות שמתאימה לכם, וליהנות מכל ביס של איכות אורגנית אמיתית.
- ₪26.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪65.00
עונה וזמינות
עונתו בישראל היא בדרך כלל בסתיו ובחורף.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בכלי או בשקית מאווררת, למשך כשבועיים. לשימוש קרוב אפשר לשמור כמה ימים בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה.
ערכים תזונתיים
כפרי הדר, ליימקוואט מכיל ויטמין C ונוגדי חמצון טבעיים. הקליפה מוסיפה סיבים תזונתיים, ולכן אפשר להשתמש בפרי בשלמותו לאחר שטיפה יסודית.
איך לאכול
אפשר לבשל ממנו ריבה או צ׳אטני הדרים, להוסיף פרוסות לתה חם, או לגרר מעט קליפה לבלילת עוגה ועוגיות. הוא מתאים גם לצלייה לצד ירקות שורש או להכנת ויניגרט הדרי.
שאלות נפוצות
האם אפשר לאכול את הקליפה של ליימקוואט אורגני?
כן. הקליפה אכילה ומוסיפה ארומה הדרית ומרירות עדינה, בעוד פנים הפרי חמצמץ יותר. מאחר שזהו פרי אורגני בפיקוח, הוא מתאים במיוחד לשימוש עם הקליפה, אך חשוב לשטוף אותו היטב במים לפני החיתוך או הבישול.
האם ליימקוואט צריך להבשיל בבית?
לא. זהו פרי הדר שאינו זקוק להבשלה ביתית כמו בננה או אבוקדו. אפשר להשתמש בו כשהוא מוצק ועסיסי. אם נשמר זמן רב מדי הוא עלול להתייבש, ולכן עדיף לשמור במקרר ולהשתמש בו בהדרגה.
איך מכינים ליימקוואט לכבישה?
שוטפים היטב, חוצים או חורצים את הפירות ומסדרים בצנצנת נקייה עם מלח לפי המתכון. גודלו הקטן נוח לכבישה בשלמותו או בחצאים. יש להקפיד שהפירות יהיו מכוסים בנוזלים במהלך הכבישה.
אפשר להקפיא ליימקוואט?
אפשר להקפיא מיץ סחוט, קליפה מגוררת או פרוסות לשימוש עתידי במשקאות, רטבים ואפייה. הקפאה של פרי שלם או פרוסות מרככת את המרקם לאחר ההפשרה, ולכן הם יתאימו יותר לבישול ופחות להגשה טרייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
