מארז ה‑XL של עלי מיקרו אמרנטוס מביא אליכם ירק עדין ומרענן עם נוכחות צבעונית שמרימה כל מנה. העלים הקטנטנים, במשקל של כ‑200 גרם, מתאפיינים בטעם ניאטרלי ונעים שמאפשר להם להשתלב כמעט בכל דבר—מבלי להשתלט—אך עם טאץ’ ויזואלי מרשים שמוסיף חן טבעי לצלחת.
היתרון הבולט של המיקרו אמרנטוס הוא היכולת שלו לצבוע בעדינות: הוספה לבצקים ולתערובות תעניק גוון ורדרד ייחודי ומעורר תיאבון, מושלם ללחמים מיוחדים, פוקאצ’ות, קרקרים או אפילו פסטה ביתית. הוא נפלא גם לקישוט וסיום של סלטים, כריכים, מנות שף וקערות בריאות—כשהמרקם העדין מוסיף רעננות וקראנץ’ קליל.
מעבר ליופי ולקלילות, זהו ירק קטן עם ערך גדול: עלי המיקרו עשירים בנוגדי חמצון ומכילים ויטמינים C, A ו‑K. בנוסף תמצאו בהם פולאט (חומצה פולית) וסיבים תזונתיים—תוספת נעימה ומזינה לשגרת האכילה, שמרגישה טבעית, טרייה ומדויקת בכל ביס.
- ₪35.00 למארז
- (₪17.50 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עלי מיקרו אמרנטוס זמינים לאורך השנה. המוצר אורגני בפיקוח.
איך לשמור
שמרו במקרר וצרכו בתוך כ־3 ימים. הוציאו את העלים רק סמוך לשימוש כדי לשמור על עדינותם.
ערכים תזונתיים
עלי מיקרו אמרנטוס מכילים נוגדי חמצון, ויטמינים C, A ו־K, וכן פולאט וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
קפלו את העלים לתוך בצק ללחם, פוקאצ'ה או קרקרים לקבלת גוון ורדרד. אפשר גם להניח אותם מעל ביצה, טוסט או קערת דגנים ממש לפני ההגשה.
שאלות נפוצות
מה גודל המארז ומה מקבלים בו?
המארז כולל כ־200 גרם עלי מיקרו אמרנטוס. מדובר בעלים צעירים ועדינים בעלי צבע ורדרד עד סגלגל. הכמות נוחה להכנת כמה מנות, לשילוב באפייה או לפיזור מעל אוכל מוכן.
איך הטעם של עלי מיקרו אמרנטוס?
הטעם של עלי המיקרו עדין מאוד, ולכן הם משתלבים בקלות גם במנות שבהן רוצים לשמור על טעמי המרכיבים האחרים. תרומתם הבולטת היא המראה הצבעוני והמרקם הרך, במיוחד כשהם מוגשים טריים.
האם צריך לשטוף את העלים ואיך שומרים אותם?
יש לשמור את המארז במקרר ולהוציא עלים רק סמוך לשימוש. מומלץ לשטוף בעדינות במים קרים ולייבש היטב לפני ההגשה. כך העלים נשארים נעימים יותר לאכילה ואינם מוסיפים לחות למנה.
אפשר להקפיא עלי מיקרו אמרנטוס?
הקפאה אינה מתאימה לעלי מיקרו אמרנטוס טריים. לאחר הפשרה המרקם העדין שלהם נפגע, והם מאבדים מן המראה הרענן. עדיף להשתמש בהם טריים, או לשלבם בבצק לפני האפייה במקום לשמור אותם בהקפאה.
מוצרים קשורים
עלעלים רעננים
3 סוגים שונים של מיקרו, ארוזים בערכה שימושית ונגישה, לשפים ולבית כאחד
₪19.00 למארז
עלעלים רעננים
טעם מריר ומעניין המזכיר קולה, עם טקסטורה וצורה יוצאות דופן שמוסיפות עניין לכל מנה
₪9.00 למארז
עלעלים רעננים
נענע בטעם עדין ורענן של תפוח. עלי מנטה מיוחדים המתאימים לקישוט ולהוספת ארומה למנות ולקינוחים
₪9.00 למארז