- ₪17.00 למארז
עונה וזמינות
פטרוזיליה הידרופונית זמינה לאורך כל השנה בישראל.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, עטופה בנייר סופג בתוך שקית או קופסה סגורה חלקית. כך היא נשמרת בדרך כלל עד כשבוע; מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
פטרוזיליה עשירה במיוחד בוויטמין K ומכילה גם ויטמין C, חומצה פולית ונוגדי חמצון. היא מוסיפה טעם ורכיבים תזונתיים למנות גם בכמות קטנה.
איך לאכול
קוצצים ומוסיפים לסלט טבולה, לסלט ירקות או לממרח טחינה. היא מתאימה גם לתיבול מרקים, קציצות, אורז, תפוחי אדמה ורוטב צ'ימיצ'ורי.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף פטרוזיליה הידרופונית?
כן. מומלץ לשטוף היטב את העלים והגבעולים תחת מים זורמים ולייבש לפני השימוש. גידול הידרופוני אינו מחליף שטיפה. אם מתכננים לשמור חלק מהכמות, עדיף לשטוף רק את הכמות שמשתמשים בה באותו זמן.
אפשר להשתמש גם בגבעולי הפטרוזיליה?
כן. הגבעולים הדקים אכילים ובעלי טעם פטרוזיליה מודגש. אפשר לקצוץ אותם דק ולהוסיף לסלטים, לקציצות ולרטבים. גבעולים עבים יותר מתאימים במיוחד לבישול במרק, בציר או ברוטב, ולאחר מכן אפשר להוציא אותם.
האם אפשר להקפיא פטרוזיליה?
כן. אפשר לקצוץ את הפטרוזיליה, לייבש היטב ולהקפיא בקופסה או בשקית. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן היא מתאימה במיוחד למרקים, תבשילים, רטבים וקציצות, ופחות לסלטים טריים.
איזה טעם יש לפטרוזיליה הידרופונית?
לפטרוזיליה טעם ירוק, רענן ועשבוני, עם מרירות עדינה. העלים מתאימים לשימוש טרי כעשב תיבול, ואילו בבישול הם מעניקים עומק למרקים, לתבשילי קטניות, לקציצות ולרטבים.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')