- ₪17.00 למארז
עונה וזמינות
חסת חמאה אדומה זמינה בישראל לאורך השנה, בהתאם לתנאי הגידול.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, רצוי במגירת הירקות, כשהעלים יבשים ובשקית או בקופסה מאווררת. מומלץ לצרוך בתוך כמה ימים ולשטוף רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
חסת חמאה אדומה דלה בקלוריות ומוסיפה נפח ורעננות למנה. היא מכילה סיבים תזונתיים וכן ויטמינים ומינרלים האופייניים לעלים ירוקים, בהם ויטמין K, חומצה פולית וקרוטנואידים.
איך לאכול
מתאימה לסלט עלים עדין עם ירקות טריים ורוטב קל. אפשר להגיש את העלים השלמים בכריך, או להשתמש בהם כבסיס למנה עם קטניות, ביצה או גבינה.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של חסת חמאה אדומה?
לחסת חמאה אדומה עלים רכים ועדינים יותר מחסות בעלות מרקם פריך במיוחד. טעמה מתון, ירקרק ומעט מתקתק, והגוון האדמדם מופיע בעיקר בשולי העלים. היא מתאימה במיוחד לסלטים ולכריכים שבהם רוצים עלה רך.
האם צריך לשטוף חסת חמאה אדומה אורגנית?
כן. גם חסה אורגנית בפיקוח יש לשטוף היטב לפני אכילה. מפרידים את העלים, שוטפים במים זורמים ומייבשים בעדינות. ייבוש טוב מסייע לרוטב להיצמד לעלים ושומר על המרקם הרך והנעים שלהם.
איך שומרים על החסה טרייה אחרי פתיחת המארז?
לאחר הפתיחה כדאי להוציא עלים פגומים, לשמור את העלים היבשים במקרר ולהימנע מהשריה מוקדמת במים. אפשר לרפד קופסה במגבת נייר יבשה או להניח מגבת נייר בשקית, כדי לספוג עודפי לחות.
אפשר להקפיא חסת חמאה אדומה?
לא מומלץ להקפיא חסת חמאה אדומה לאכילה טרייה. ההקפאה פוגעת במבנה העדין של העלים, ולאחר ההפשרה הם נעשים רכים ומגירים נוזלים. עדיף להשתמש בה טרייה בסלט, בכריך או כתוספת למנה קרה.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')