קישוא / דלעת קרעה להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: קישוא / דלעת קרעה
Brand: Farmerim
SKU: 24344
Price: 21 ILS
Availability: OutOfStock

הדעות חלוקות אם קישוא או דלעת קרע. זן בלאדי מקומי המשמש ל-1 מברכות בראש השנה

₪21.00 לק"ג

עונה וזמינות

עונתה העיקרית בישראל היא בקיץ ובתחילת הסתיו.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי בשקית מחוררת, עד כשבוע. לאחר חיתוך יש לעטוף היטב או להעביר לכלי סגור ולהשתמש בתוך כמה ימים.

ערכים תזונתיים

דלעת קרעה היא ירק עתיר מים ודל יחסית בקלוריות. היא מספקת סיבים תזונתיים וכן ויטמינים ומינרלים בכמויות משתנות.

איך לאכול

מתאימה למרקים, לתבשילים עם עגבניות ולמילוי ואפייה. אפשר גם לפרוס, להקפיץ בעדינות או לבשל עם קטניות.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין קישוא לדלעת קרעה?

זהו ירק ממשפחת הדלועיים, המוכר בשמות שונים במטבח המקומי. צורתו בדרך כלל מאורכת וקליפתו בהירה יחסית. בבישול הוא מתנהג בדומה לקישוא, עם מרקם רך וטעם עדין.

איך מכינים דלעת קרעה לבישול?

שוטפים היטב, מסירים את הקצוות ופורסים או חותכים לקוביות. בדלעת צעירה אין בדרך כלל צורך לקלף. אם הקליפה קשה או שהזרעים גדולים ונוקשים, כדאי להסירם לפני הבישול.

איך שומרים דלעת קרעה לאחר החיתוך?

את הירק השלם שומרים במקרר. לאחר החיתוך עוטפים היטב או מעבירים לכלי סגור ומחזירים למקרר. מומלץ להשתמש בחלק החתוך בתוך כמה ימים, כדי לשמור על המרקם והעסיסיות.

אפשר להקפיא דלעת קרעה?

כן. עדיף לחתוך לקוביות או לפרוסות, לבשל או לחלוט זמן קצר, לצנן היטב ולהקפיא בכלי מתאים. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד למרקים, תבשילים ומילויים.