תפוח אודם אורגני, מגידול מקומי ברמת הגולן, הוא זן ישראלי אהוב שמביא איתו טעם רענן, מתיקות נעימה ומרקם פריך במיוחד. כל ביס חושף בשר פרי עסיסי ובהיר, עם איזון נהדר בין מתוק לרעננות טבעית שמזמינה לקחת עוד אחד.
זהו תפוח שמתאים לרגע קטן של פינוק במהלך היום, לארוחת הבוקר, לקופסת האוכל או כתוספת צבעונית לסלטים ומאפים. טעמו הנקי והקריספי משתלב נהדר גם לצד גבינות, אגוזים וקינמון.
כמו תפוחים נוספים, גם אודם אורגני הוא מקור טבעי לסיבים תזונתיים ומהווה בחירה נפלאה לנשנוש פשוט ומזין. פרי ישראלי טרי, מלא אופי וטעם של אדמה מקומית.
- ₪38.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג לנספק)
עונה וזמינות
תפוח אודם מקומי זמין בעיקר בעונת הקיץ והסתיו בישראל.
איך לשמור
שמרו במקרר, רצוי במגירת הירקות ובשקית מחוררת, למשך כשבועיים עד ארבעה שבועות. מחוץ למקרר הוא נשמר בדרך כלל כמה ימים בלבד.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תפוח עם קליפה יש כ-52 קלוריות, כ-2.4 גרם סיבים תזונתיים וכ-4.6 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
אכלו אותו טרי עם הקליפה לאחר שטיפה. הוא מתאים גם לפריסה לסלט, לאפייה בעוגה או להכנת מחית תפוחים.
שאלות נפוצות
האם תפוח עץ אודם אורגני נמצא בפיקוח?
כן. זהו תפוח אורגני בפיקוח. מומלץ לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים לפני האכילה, גם כאשר אוכלים את הקליפה. לאחר השטיפה אפשר לאכול אותו בשלמותו, לפרוס או לשלב במתכונים.
איך שומרים על הפריכות לאחר שהמשלוח מגיע?
עם קבלת התפוחים העבירו אותם למקרר בהקדם, רצוי למגירת הירקות. שמירה בקור מסייעת לשמור על המרקם לאורך זמן. השאירו את התפוח שלם עד לשימוש, וחתכו אותו רק סמוך לאכילה.
האם צריך לקלף את תפוח האודם?
לא חייבים לקלף. לאחר שטיפה יסודית אפשר לאכול את הקליפה, שמוסיפה מרקם וסיבים תזונתיים. למרקם עדין יותר במאפים, במחית או לילדים אפשר לקלף לפני החיתוך או הבישול.
אפשר להקפיא תפוח אודם?
אפשר להקפיא אותו חתוך, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ופחות מתאים לאכילה טרייה. הקפאה מתאימה במיוחד למחית, שייקים, עוגות ומילוי למאפה. כדאי לחתוך לפרוסות ולהקפיא בקופסה או בשקית סגורה.
מוצרים קשורים
משק מלקר
נקטפים קשים. נשמרים טוב בקירור. ימתיקו יותר ויתרככו מהר אם ישארו בחוץ
₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
