במיה מארז להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: במיה מארז
Brand: Farmerim
SKU: 24255
Price: 19 ILS
Availability: OutOfStock

מצרית ו/או הודית. טרייה. מארז כ-500 גרם

₪19.00 למארז
מבצע: 2 מארז ב-₪35.00
(₪3.80 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונת הבמיה בישראל היא בעיקר בקיץ ובתחילת הסתיו.

איך לשמור

שומרים במקרר, יבשה ולא שטופה, במשך כ־3–5 ימים. מומלץ להניח בשקית מאווררת או בכלי מרופד בנייר סופג.

ערכים תזונתיים

במיה מכילה סיבים תזונתיים, ויטמין C, פולאט ומינרלים. היא דלה יחסית בקלוריות ומתאימה למגוון תבשילי ירקות.

איך לאכול

אפשר לטגן קלות עם שום ולימון, לבשל ברוטב עגבניות או לצלות בתנור עם שמן זית ותבלינים. חיתוך הבמיה סמוך לבישול מסייע לשמור על מרקמה.

שאלות נפוצות

האם צריך להשרות במיה לפני הבישול?

אין צורך בהשריה. שוטפים את הבמיה במהירות תחת מים זורמים, מייבשים היטב ורק אז מסירים מעט מהעוקץ. ייבוש טוב מסייע להפחית את המרקם הרירי בזמן הבישול.

איך מצמצמים את הריריות של הבמיה?

מבשלים את הבמיה זמן קצר בחום גבוה, למשל בטיגון או בצלייה, ומקפידים לייבש אותה היטב לפני כן. אפשר להוסיף מיץ לימון או עגבניות, שהחמיצות שלהן משתלבת היטב בבישול.

אפשר להקפיא במיה?

כן. מומלץ לחלוט את הבמיה זמן קצר במים רותחים, להעביר מיד למים קרים, לייבש היטב ולהקפיא בשכבה אחת. לאחר ההקפאה אפשר להעביר לשקית סגורה ולהוסיף ישירות לתבשילים.

מה הטעם והמרקם של במיה?

לבמיה טעם עדין, ירקרק ומעט עשבוני. בבישול היא מתרככת ומשחררת מרקם סמיך טבעי, ולכן היא מתאימה במיוחד למרקים, לתבשילי עגבניות ולמנות שבהן רוצים להסמיך את הרוטב.