הכירו את פפאיית אורורה – פרי טרופי שמביא איתו שמש לצלחת. המרקם שלה קטיפתי ונימוח, הצבע כתום-זהוב מגרה את העין, והטעם? מתוק במיוחד, עשיר ומלא ארומה שממלאת את המטבח ברגע שפורסים. זו פפאיה שכיף לאכול כמו שהיא, בכפית ישר מהקליפה, או לשלב בסלט פירות מרענן עם ליים ונענע.
הפפאיה גדלה בשיטות מחקלאות אורגנית, תוך הקפדה על גידול טבעי שמכבד את האדמה – מה שמורגש ברעננות ובאיכות של כל ביס. יתרון משמח במיוחד: היא ללא זרעים, כך שכל מה שנשאר לכם הוא ליהנות מהבשר המתוק והעסיסי בלי התעסקות מיותרת. בנוסף, היא עמידה ונוחה לשמירה בבית, כך שתוכלו ליהנות ממנה לאורך זמן.
מעבר להנאה הטעימה, פפאיה היא בחירה נהדרת לשגרת תזונה מאוזנת: היא נחשבת קלה ורעננה, ומביאה איתה שפע טבעי של רכיבים תזונתיים שמרגישים טוב לגוף. כל יחידה במשקל 350–800 גרם – בדיוק בגודל שמספיק לפינוק אישי או לחלוקה נעימה לשניים.
- ₪19.00 לק"ג
עונה וזמינות
פפאיה אורורה זמינה בדרך כלל לאורך כל השנה בישראל. ההיצע עשוי להשתנות בהתאם לקצב הגידול ולמלאי.
איך לשמור
אם הפפאיה עדיין קשה, הניחו אותה על השיש עד שתתרכך מעט ואז העבירו למקרר. פפאיה שלמה ובשלה נשמרת במקרר כמה ימים, ולאחר חיתוך כדאי לשמור בקופסה אטומה עד יומיים.
ערכים תזונתיים
פפאיה מכילה ויטמין C וסיבים תזונתיים. צבעה הכתום נובע מנוכחות קרוטנואידים.
איך לאכול
הוסיפו קוביות פפאיה ליוגורט עם גרנולה, או טחנו בשייק עם בננה ומיץ ליים. אפשר גם להכין ממנה סלסה טרייה לצד דג או עוף.
שאלות נפוצות
איך מבשילים את הפפאיה לאחר שהיא מגיעה?
אם הפפאיה עדיין מוצקה, השאירו אותה בטמפרטורת החדר. כשהקליפה מתחילה להצהיב והפרי מתרכך מעט בלחיצה עדינה, הוא מוכן לאכילה. בשלב זה העבירו למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
איך חותכים ומכינים פפאיה אורורה?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך, חוצים לאורך ומקלפים או מוציאים את הבשר בכף. בזן זה אין זרעים, ולכן אין צורך לנקות חלל זרעים. אפשר לחתוך לפרוסות, לקוביות או למעוך לשייק.
כמה זמן אפשר לשמור פפאיה חתוכה?
לאחר החיתוך, שמרו את החלק שנותר בקופסה אטומה במקרר ואכלו בתוך יום עד יומיים. כדי לצמצם איבוד עסיסיות, כסו היטב את החתך והימנעו מהשארת הפרי החתוך מחוץ למקרר.
אפשר להקפיא פפאיה אורורה?
כן. חתכו לקוביות והקפיאו בשכבה אחת, ואז העבירו לשקית או לקופסה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, קערות קפואות או רטבים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)

