שלום, אורח
החשבון שלי

פול ירוק אורגני

מהמשק של אורגניקא · החקלאים שלנו

חיוב לפי משקל

פול ירוק אורגני הוא בדיוק מסוג הירקות שמכניסים הביתה תחושה של טריות אמיתית: גרגרים ירוקים, שמנמנים ורכים, עם מתיקות עדינה וטעם “ירוק” נקי שמזכיר שדות באביב. המרקם שלו נעים וממכר – בין פריך לרך – והוא משתלב נהדר כמעט בכל מנה, החל מסלטים רעננים ועד תבשילים ביתיים שממלאים את המטבח בניחוח מנחם.

הפול האורגני שלנו נבחר בקפידה כדי להגיע אליכם כשהוא בשיאו, כך שכל ביס מרגיש חי ומלא טעם. הוא נהדר בהקפצה קצרה עם שמן זית, שום ולימון, מצוין עם עשבי תיבול כמו נענע או פטרוזיליה, ומוסיף עומק ועניין למרקים, פסטות, אורז ותבשילי קטניות. גם חובבי בישול איטי וגם מי שמחפשים פתרון מהיר לארוחה מזינה ייהנו ממנו במיוחד.

מעבר לטעם, פול ירוק הוא בחירה נהדרת למי שרוצה להוסיף לתפריט עוד ירק עשיר ברכיבים טבעיים – מקור טוב לסיבים תזונתיים ולחלבון מהצומח, שעוזרים לתחושת שובע נעימה ומשתלבים באורח חיים מאוזן. המוצר מחויב לפי משקל, כך שתוכלו לבחור בדיוק את הכמות שמתאימה לכם – לארוחה קטנה באמצע השבוע או לסיר גדול שמחכה לשבת.

  • ₪28.00 לק"ג

עונה וזמינות

עונת הפול הירוק בישראל היא בעיקר בחורף ובאביב, לרוב מנובמבר עד אפריל. זמינותו עשויה להשתנות במהלך העונה.

איך לשמור

שומרים במקרר ומשתמשים בתוך כ-3 ימים. מומלץ להשאיר את הפול בתרמיליו עד ההכנה, בכלי או בשקית שאינם אטומים לגמרי.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם פול ירוק יש סיבים תזונתיים, חלבון מן הצומח, חומצה פולית ומינרלים כגון אשלגן וברזל. הערכים משתנים לפי מידת הבשלות ואופן ההכנה.

איך לאכול

מוציאים את הגרגרים מהתרמילים, מבשלים במים עד לריכוך ומגישים עם מעט מלח ולימון. אפשר גם למעוך את הגרגרים לממרח או להוסיף אותם לריזוטו ולקוסקוס.

שאלות נפוצות

האם צריך לקלף את הפול הירוק?

פותחים את התרמיל ומוציאים את הגרגרים לפני הבישול. בגרגרים צעירים אפשר לעיתים לאכול את הקליפה הדקה שסביב הגרגר, ואילו בגרגרים גדולים יותר הקליפה עשויה להיות עבה יותר, ולכן אפשר להסירה לאחר חליטה קצרה.

אפשר להקפיא פול ירוק?

כן. מוציאים את הגרגרים מהתרמילים, חולטים אותם במים רותחים במשך זמן קצר, מצננים היטב ומייבשים. לאחר מכן מעבירים לקופסה או לשקית מתאימה להקפאה. כך אפשר לשמור אותו לשימוש עתידי במרקים ובתבשילים.

האם פול ירוק מתאים לכל אחד?

פול ירוק אינו מתאים לאנשים עם חסר באנזים G6PD, המכונה גם פאביזם, משום שהוא עלול לגרום אצלם לתגובה רפואית מסוכנת. במקרה של חסר ידוע או חשד לכך, יש להימנע מאכילת פול ולהתייעץ עם גורם רפואי.

האם הפול הירוק הזה אורגני?

כן, זהו פול ירוק אורגני בפיקוח. גידול אורגני בפיקוח נעשה בהתאם לדרישות התקן האורגני. לפני הבישול מומלץ לשטוף את התרמילים היטב תחת מים זורמים, ולאחר מכן לפתוח אותם ולהוציא את הגרגרים.

מוצרים קשורים

מלפפון אורגני

מלא הטנא / אלעד כהן

מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪17.50 לק"ג

3 ב-₪48.00

גזר כתום אורגני

עלומים / גזר גלבוע

חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז

₪11.00 לק"ג

3 ב-₪29.00

מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות

₪15.00 לק"ג

3 ב-₪39.00

טרי

₪13.00 לק"ג

3 ב-₪33.00

קישוא כהה (זוקיני) אורגני

מלא הטנא / משק ללום

זוקיני משגע. קישוא כהה

₪23.00 לק"ג

בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים

₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)