- ₪14.00 למארז
- (₪20.00 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עלי מורינגה זמינים בישראל בעיקר בעונות החמות, מן האביב ועד הסתיו. בחורף זמינותם עשויה להיות מצומצמת יותר.
איך לשמור
שמרו במקרר, בקופסה או בשקית מאווררת עם נייר סופג. מומלץ להשתמש בעלים בתוך כמה ימים ולשטוף אותם רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
עלי מורינגה מכילים סיבים תזונתיים ומגוון ויטמינים ומינרלים. הם משתלבים בתזונה מגוונת כעלה ירוק בעל ערך תזונתי.
איך לאכול
אפשר להוסיף עלים צעירים לסלט או לשייק ירוק. אפשר גם לבשל אותם זמן קצר במרק, בתבשיל עדשים או בהקפצה קלה.
שאלות נפוצות
איך טעמם של עלי מורינגה?
טעמם של עלי מורינגה ירוק ועשבוני, עם מרירות עדינה שעשויה להזכיר עלים כהים אחרים. בבישול קצר המרירות מתרככת, והם משתלבים היטב עם שום, לימון, קטניות, קוקוס ותבלינים חמים.
איך מכינים את העלים לפני אכילה או בישול?
שוטפים את העלים היטב במים זורמים ומייבשים בעדינות. מפרידים את העלעלים מן הגבעולים העבים, שאפשר להסיר אם הם קשים. את העלים אפשר לאכול טריים או להוסיף ממש לקראת סוף הבישול.
האם אפשר להקפיא עלי מורינגה?
אפשר להקפיא את העלים לאחר שטיפה וייבוש יסודי, רצוי בקופסה או בשקית סגורה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, מרקים, רטבים ותבשילים ולא לסלט טרי.
מה משמעות הפיקוח האורגני על המוצר?
עלי המורינגה הם אורגניים בפיקוח, כלומר גידולם נעשה במסגרת פיקוח אורגני. אפשר להשתמש בהם כמו בכל עלה ירוק אחר: לשטוף היטב לפני אכילה, להסיר גבעולים עבים לפי הצורך ולשלב במנות שונות.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')