צרור סלק כתום עם עלים אורגני להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: צרור סלק כתום עם עלים אורגני
Brand: Farmerim
SKU: 24141
Price: 13 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

סלק מתוק עלים מעולים לבישול

₪13.00 לצרור

עונה וזמינות

עונת הסלק בישראל נמשכת בעיקר מהסתיו ועד האביב.

איך לשמור

מומלץ להפריד את העלים מהשורשים ולשמור הכול במקרר. השורשים נשמרים כשבוע עד שבועיים, והעלים כדאי להשתמש בהם בתוך כמה ימים.

ערכים תזונתיים

סלק כתום מכיל סיבים תזונתיים, חומצה פולית, אשלגן ונוגדי חמצון. העלים תורמים גם ויטמינים ומינרלים.

איך לאכול

אפשר לצלות את השורשים בתנור עם שמן זית, או לבשל ולשלב בסלט. את העלים אפשר להקפיץ עם שום ושמן זית, או להוסיף למרק ולתבשיל.

שאלות נפוצות

האם גם העלים של הסלק הכתום אכילים?

כן. העלים והגבעולים אכילים ומתאימים לבישול קצר. אפשר להקפיץ אותם במחבת, לאדות, להוסיף למרק או לשלב בתבשילי אורז וקטניות. כדאי לשטוף היטב את העלים והגבעולים לפני השימוש.

איך טעמו של סלק כתום?

לסלק כתום יש טעם אדמתי ועדין, עם מתיקות שמתבלטת במיוחד לאחר צלייה או בישול. צבעו הכתום נשמר באופן חלקי בבישול, והוא מתאים למנות שבהן רוצים צבע בהיר יותר מסלק אדום.

איך מכינים את השורשים לפני הבישול?

שוטפים היטב את השורשים כדי להסיר שאריות אדמה, ואז אפשר לצלות אותם בשלמותם או חתוכים. לאחר צלייה או בישול הקליפה נפרדת בקלות יחסית, וניתן לקלף אותה בעזרת הידיים או סכין.

האם אפשר להקפיא סלק כתום?

אפשר להקפיא את השורשים לאחר בישול או צלייה, כשהם קלופים וחתוכים. מומלץ לקרר אותם לחלוטין לפני ההקפאה ולשמור בקופסה סגורה. העלים עדיפים לשימוש טרי או לאחר בישול קצר.