- ₪8.00 למארז
עונה וזמינות
בצל ירוק זמין בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, עד כשבוע. מומלץ לעטוף את הגבעולים במגבת נייר יבשה ולהניח בשקית או בקופסה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם בצל ירוק יש מעט קלוריות והוא מקור לוויטמין K, לוויטמין C ולפולאט.
איך לאכול
פורסים דק ומוסיפים לסלטים, לחביתות או לגבינות. אפשר לבשל במרקים ובמוקפצים, או לפזר טרי מעל מנות אסייתיות ותפוחי אדמה.
שאלות נפוצות
איך שוטפים בצל ירוק?
חותכים את קצות השורשים ואת החלקים הפגומים, מפרידים מעט בין העלים ושוטפים היטב תחת מים זורמים. חשוב לשטוף גם באזור שבין החלק הלבן לעלים הירוקים, שבו עשויה להצטבר אדמה.
האם אפשר לאכול את כל חלקי הבצל הירוק?
כן. החלק הלבן והעלים הירוקים אכילים, אך טעמם שונה מעט: החלק הלבן בדרך כלל חריף יותר, והעלים הירוקים עדינים יותר. אפשר לפרוס את שניהם יחד לסלטים, למרקים, לחביתות ולמוקפצים.
איך שומרים בצל ירוק לאחר פתיחה?
שומרים את הבצל הירוק במקרר, עטוף במגבת נייר יבשה בתוך שקית או קופסה. אם הוא נשטף לפני האחסון, חשוב לייבש אותו היטב כדי לצמצם הצטברות לחות וריכוך של העלים.
אפשר להקפיא בצל ירוק?
אפשר להקפיא בצל ירוק פרוס, לאחר שטיפה וייבוש יסודי. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים בעיקר למרקים, תבשילים, חביתות ומוקפצים ולא להגשה טרייה בסלט.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')