כרוב אדום להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: כרוב אדום
Brand: Farmerim
SKU: 22137
Price: 12 ILS
Availability: OutOfStock

גידול טרי

₪12.00 לק"ג
(כ-1 ק"ג ליחידה)

עונה וזמינות

כרוב אדום זמין בישראל לאורך כל השנה, ושיא עונתו הוא בדרך כלל בסתיו ובחורף.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות. כרוב שלם נשמר בדרך כלל כשבוע עד שבועיים, ולאחר חיתוך יש לעטוף היטב ולצרוך בתוך כמה ימים.

ערכים תזונתיים

כרוב אדום דל בקלוריות ומכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון ממשפחת האנתוציאנינים, האחראים לצבעו הסגול-אדמדם.

איך לאכול

פורסים דק לסלט טרי עם לימון או חומץ, או מוסיפים לרצועות מוקפצות. אפשר גם לבשל אותו במרק, לצלות בתנור או לכבוש.

שאלות נפוצות

האם צריך לבשל כרוב אדום לפני האכילה?

לא. אפשר לאכול כרוב אדום חי, פרוס דק, בסלטים ובכריכים. בישול, צלייה או הקפצה מרככים את המרקם ומעניקים לו טעם מתוק יותר, אך מפחיתים את הפריכות הטבעית שלו.

למה כרוב אדום משנה צבע בזמן הבישול?

הצבע של כרוב אדום מושפע מחומציות. לימון או חומץ עוזרים לשמור על גוון אדום-סגול, בעוד שבישול במים בעלי תגובה בסיסית עשוי להעניק לו גוון כחלחל. השינוי טבעי ואינו מעיד על קלקול.

אפשר להקפיא כרוב אדום?

אפשר להקפיא כרוב אדום, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ופחות מתאים לסלט. מומלץ לחלוט רצועות לזמן קצר, לצנן, לייבש ולהקפיא במנות. כרוב קפוא מתאים במיוחד למרקים, תבשילים והקפצות.

איך מכינים כרוב אדום לסלט?

מסירים עלים חיצוניים פגומים, שוטפים את הכרוב, חוצים ומסירים את הליבה הקשה. פורסים לרצועות דקות ומערבבים עם מלח, לימון או חומץ. אפשר להוסיף שמן זית, עשבי תיבול, תפוח או גזר.