עונה וזמינות
עגבניות אשכול זמינות בישראל לאורך כל השנה, עם שינויים טבעיים בטעם ובמרקם בין העונות.
איך לשמור
אפשר לשמור בטמפרטורת החדר לזמן קצר, ולהעביר למקרר כדי להאט את ההבשלה. במקרר הן נשמרות בדרך כלל כ-3–5 ימים; מומלץ להוציא אותן מעט לפני ההגשה לטעם מלא יותר.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם עגבנייה יש כ-18 קלוריות. עגבניות מכילות ליקופן, ויטמין C וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
מתאימות לסלט קצוץ, לכריך או להגשה לצד גבינות. אפשר לצלות אותן בתנור, להוסיף לרוטב פסטה או לבשל בשקשוקה.
שאלות נפוצות
האם לשמור את העגבניות מחוברות לאשכול?
כן. אפשר לשמור אותן מחוברות לאשכול ולהפריד סמוך לשימוש. בעת ההפרדה מומלץ למשוך בעדינות באזור החיבור, כדי לשמור על הקליפה שלמה ולהימנע מפגיעה בעגבניות הסמוכות.
מתי כדאי להעביר את העגבניות למקרר?
כאשר העגבניות הגיעו לדרגת הרכות הרצויה, המקרר יכול להאט את המשך ההבשלה ולעזור לשמור עליהן לעוד כמה ימים. לפני אכילה אפשר להניח אותן מחוץ למקרר לזמן קצר.
האם אפשר להקפיא עגבניות אשכול?
אפשר להקפיא עגבניות, אך לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר. לכן הן מתאימות במיוחד לרוטב, מרק או תבשיל. מומלץ לשטוף, לייבש, לחתוך לפי הצורך ולהקפיא בקופסה או בשקית סגורה.
איך להכין אותן לסלט או לבישול?
לשטוף את העגבניות במים זורמים לפני השימוש ולייבש בעדינות. לסלט אפשר לחתוך לקוביות או לפלחים, ולבישול אפשר לגרד, לקצוץ או לצלות בתנור עם מעט שמן ותיבול.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)