- ₪23.00 למארז
עונה וזמינות
פרחי בצל ירוק זמינים בעיקר בעונת האביב בישראל. הם אורגניים בפיקוח.
איך לשמור
שומרים במקרר, עטופים בעדינות או בקופסה סגורה, ומומלץ להשתמש בהם בתוך יומיים עד שלושה. שוטפים רק סמוך לשימוש כדי לצמצם לחות מיותרת.
ערכים תזונתיים
פרחי בצל ירוק הם תוספת ירק קלילה, ומכילים רכיבים צמחיים האופייניים למשפחת הבצל. הם מוסיפים טעם עדין למנה בלי צורך בכמות גדולה.
איך לאכול
מפזרים את הפרחים השלמים או המופרדים על סלט, גבינה רכה או טוסט. אפשר להוסיף אותם בסיום הכנת חביתה, פסטה, מרק או ירקות מוקפצים, כדי לשמור על המרקם העדין.
שאלות נפוצות
איך הטעם של פרחי בצל ירוק?
טעמם עדין מאוד, עם רמז בצל רך ופחות חריף מבצל ירוק רגיל. הם מתאימים למי שרוצה להוסיף ניחוח בצל עדין למנה, בלי שהטעם ישתלט על שאר המרכיבים.
האם אוכלים גם את הגבעולים?
כן, אפשר לאכול את הפרחים ואת החלקים הירוקים והרכים של הגבעול. אם יש חלק תחתון עבה או סיבי, אפשר להסירו לפני ההגשה. חותכים לפי הצורך או משתמשים בפרחים שלמים לקישוט אכיל.
איך מכינים פרחי בצל ירוק לפני אכילה?
שוטפים בעדינות תחת זרם מים חלש, מנערים את עודפי המים ומייבשים היטב. אפשר להפריד פרחים קטנים מהתפרחת או להשאיר את התפרחת שלמה. מומלץ להוסיף אותם למנה ממש לפני ההגשה.
אפשר להקפיא פרחי בצל ירוק?
הקפאה אינה מומלצת כאשר רוצים לשמור על המראה והמרקם העדינים של הפרחים. לאחר הפשרה הם עלולים להתרכך ולאבד את צורתם. עדיף להשתמש בהם טריים, או להוסיף אותם למנה מבושלת סמוך לסיום הבישול.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')