מארז 400 גרם כרובית סגולה אורגנית - משלוח עד הבית

Name: מארז 400 גרם כרובית סגולה אורגנית
Brand: Farmerim
SKU: 22003
Price: 13.5 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

ראשי כרובית בלבד

₪13.50 למארז

עונה וזמינות

עונת הכרובית בישראל היא בעיקר מן הסתיו ועד האביב.

איך לשמור

שומרים במקרר, במגירת הירקות, בשקית מאווררת וללא שטיפה מוקדמת. מומלץ להשתמש בתוך 3–5 ימים ולשטוף רק לפני ההכנה.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם: כרובית סגולה דלה בקלוריות ומכילה סיבים תזונתיים, ויטמין C ופולאט. הפיגמנטים הסגולים הטבעיים משתייכים למשפחת האנתוציאנינים.

איך לאכול

מפרקים לפרחים וצולים בתנור עם שמן זית ותבלינים. אפשר גם לאדות, לבשל במרק או להגיש פרחים דקים חיים בסלט.

שאלות נפוצות

האם הכרובית אורגנית בפיקוח?

כן. הכרובית מסומנת כאורגנית בפיקוח. הגוון הסגול הוא תכונה טבעית של הזן, ולא תוצאה של צביעה. בבישול, במיוחד בחימום ממושך או במים רבים, עוצמת הצבע עשויה להשתנות מעט.

איך שומרים את הכרובית הסגולה במקרר?

משאירים את הכרובית יבשה בשקית מאווררת או בכלי שאינו אטום לגמרי, במגירת הירקות. עדיף לא לשטוף מראש כדי להפחית לחות. לפני השימוש מפרקים לפרחים ושוטפים היטב בין החלקים הצפופים.

איך מכינים כרובית סגולה לצלייה?

חותכים את בסיס הגבעול, מפרקים לפרחים ושוטפים היטב. לצלייה מייבשים את הפרחים, מערבבים בשמן זית ותבלינים ואופים עד לריכוך ולהשחמה. חימום קצר יחסית עשוי לסייע בשמירה על המרקם ועל הגוון.

האם אפשר להקפיא כרובית סגולה?

כן. מומלץ לפרק לפרחים, לשטוף, לחלוט במים רותחים זמן קצר, לצנן ולייבש לפני ההקפאה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד למרקים, תבשילים או צלייה.