- ₪12.00 למארז
עונה וזמינות
מליסה גדלה בישראל לאורך רוב השנה, ובתנאים מתאימים היא זמינה גם כל השנה.
איך לשמור
שמרו במקרר במשך כ־3–5 ימים. מומלץ לעטוף את העלים בעדינות בנייר סופג מעט לח ולהניח בקופסה או בשקית סגורה.
ערכים תזונתיים
עלי מליסה מכילים תרכובות צמחיות ארומטיות ונוגדי חמצון. כמו רוב עשבי התיבול הטריים, נהוג לצרוך אותם בכמויות קטנות כתוספת למנה.
איך לאכול
קצצו והוסיפו לסלט ירקות, לסלט פירות או ליוגורט. אפשר לשלב גם בממרח גבינה, ברטבים קרים ובקינוחים עם פירות.
שאלות נפוצות
האם המליסה אורגנית?
כן. המליסה אורגנית בפיקוח, כלומר גודלה בהתאם לדרישות התקן האורגני. לפני השימוש מומלץ לשטוף את העלים היטב תחת מים זורמים ולייבש בעדינות.
איך שוטפים ומכינים מליסה לשימוש?
הפרידו את העלים מהגבעולים העבים לפי הצורך, שטפו תחת מים זורמים ונערו בעדינות את עודפי המים. כדאי להוסיף את העלים סמוך להגשה, כדי לשמור על הארומה הטבעית שלהם.
האם אפשר להקפיא מליסה?
אפשר להקפיא מליסה, אך לאחר ההפשרה העלים מאבדים מהמרקם הטרי שלהם. מומלץ לקצוץ את העלים ולהקפיא במגש קוביות קרח עם מעט מים, לשימוש עתידי במשקאות או בבישול.
האם אפשר להוסיף מליסה למאכלים חמים?
כן, אפשר להוסיף מליסה למרקים, רטבים ומאפים, אך עדיף לצרף אותה לקראת סוף ההכנה. חימום ממושך עשוי להחליש את הארומה של העלים, ולכן היא מתאימה במיוחד גם למנות קרות.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')