- ₪13.50 למארז
עונה וזמינות
כרובית ירוקה גדלה בישראל בעיקר בחורף ובאביב.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, רצוי בשקית מאווררת או בקופסה שאינה אטומה לגמרי. היא נשמרת בדרך כלל כ־3–5 ימים, ועדיף לשטוף רק סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
כרובית ירוקה היא ירק דל קלוריות, ומספקת סיבים תזונתיים וויטמין C.
איך לאכול
אפשר לצלות פרחים בתנור עם שמן זית ותבלינים, לאדות לזמן קצר או להוסיף למרק. היא מתאימה גם לסלט לאחר חליטה קצרה.
שאלות נפוצות
מדוע הכרובית ירוקה?
הגוון הירוק הוא מאפיין טבעי של הזן, ולא סימן להבשלה חריגה. בבישול ממושך הצבע עשוי להתעמעם, ולכן אידוי קצר או צלייה מסייעים לשמור על מראה ירוק יותר.
איך מכינים כרובית ירוקה לבישול?
חותכים את הגבעול, מפרקים לפרחים ושוטפים היטב במים זורמים. אפשר להשתמש גם בחלקים הרכים של הגבעול לאחר קילוף קל. כדאי לחתוך את הפרחים לגודל דומה, כדי שיתרככו באופן אחיד.
אפשר להקפיא כרובית ירוקה?
כן. מומלץ לפרק לפרחים, לחלוט במים רותחים במשך כמה דקות, לקרר היטב ולייבש לפני ההקפאה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד למרקים, תבשילים ומוקפצים.
האם הכרובית אורגנית?
כן. מדובר בכרובית ירוקה אורגנית בפיקוח. הסימון מתייחס לאופן הגידול ולפיקוח האורגני, ואינו משנה את אופן השטיפה, ההכנה או הבישול הביתי.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)