אשכולית אדומה אורגנית היא בדיוק הדבר שמכניס אור לשגרת היום – פרי עסיסי עם צבע עמוק שמרמז על הטעם העשיר שבפנים. כל פלח מציע שילוב ממכר של מתיקות טבעית וחמיצות מרעננת, עם ניחוח הדרי שממלא את המטבח ומזכיר עונה של שמש ורעננות. האורגניות מורגשת בחוויה: פרי שגדל בקצב שלו, בטעם נקי ומלא.
זהו פרי שמרגיש כמו בוסט של חיוניות בכל ביס. האשכולית האדומה ידועה כמקור טוב לוויטמין C ולנוגדי חמצון, ותוספת נהדרת לתפריט מאוזן – על הדרך, בלי מאמץ. היא מושלמת לפתיחה קלילה של הבוקר, לנשנוש אחר הצהריים או כחלק מסלט צבעוני שמקפיץ כל ארוחה.
כדאי ליהנות ממנה כמו שהיא, או לסחוט למיץ טרי עם טוויסט מרענן. אפשר גם לשלב עם עלים ירוקים, אבוקדו ואגוזים לסלט מלא נוכחות, או להוסיף פלחים לקינוח קליל שמרגיש חגיגי. אשכולית אדומה אורגנית – קטנה על השיש, גדולה בתחושה: מלאה בבריאות, מלאה בטעם.
- ₪11.00 לק"ג
- מבצע: 5 ק"ג ב-₪45.00
עונה וזמינות
עונת האשכוליות האדומות בישראל היא בדרך כלל מסוף הסתיו ועד האביב, לרוב בין נובמבר למאי.
איך לשמור
אפשר לשמור במקרר כשבועיים, או כמה ימים בטמפרטורת החדר. מומלץ לשמור אותה שלמה ולהעביר למקרר לאחר החיתוך בכלי סגור.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם אשכולית אדומה יש כ-42 קלוריות. היא מכילה ויטמין C ונוגדי חמצון.
איך לאכול
קלפו והוסיפו פלחים ליוגורט טבעי או לדייסת בוקר. אפשר לשלב אותה בסלט עם שומר ועשבי תיבול, או לצלות חצאים קצרים בתנור ולהגיש לצד דג.
שאלות נפוצות
איך טעמה של אשכולית אדומה אורגנית?
לאשכולית אדומה טעם הדרי עסיסי, המשלב מתיקות עם חמיצות ומרירות עדינה האופיינית לאשכוליות. עוצמת המרירות עשויה להשתנות בין פירות ובמהלך העונה, והציפה האדומה מעניקה לה מראה בולט.
האם האשכולית ממשיכה להבשיל בבית?
אשכוליות אינן נעשות מתוקות יותר באופן משמעותי לאחר הקטיף. אפשר להשאיר אותן כמה ימים בטמפרטורת החדר אם מתכננים לאכול בקרוב, אך לשמירה ממושכת עדיף להעביר למקרר.
איך מכינים אשכולית לאכילה?
שוטפים את הקליפה מבחוץ, חוצים את הפרי לשניים ואוכלים בכפית, או מקלפים ומפרידים לפלחים. להסרת המרירות אפשר לקלף גם את הקרום הלבן העוטף את הפלחים, לפי ההעדפה.
האם אפשר להקפיא אשכולית אדומה?
אפשר להקפיא פלחים קלופים וללא גרעינים בקופסה או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, למיצים או לקינוחים קרים ולא להגשה כפלחים טריים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)