- ₪11.10 למארז
עונה וזמינות
בישראל הלבנדר פורח בעיקר באביב ובקיץ, בהתאם לזן ולתנאי הגידול.
איך לשמור
שומרים במקרר, עטוף בעדינות בנייר סופג מעט לח ובקופסה או בשקית. כך הוא נשמר כמה ימים; מומלץ להרחיק מפירות בעלי ריח חזק.
ערכים תזונתיים
לבנדר משמש בדרך כלל בכמויות קטנות כתבלין. הוא מוסיף לתבשילים ולמשקאות תרכובות ארומטיות טבעיות.
איך לאכול
מוסיפים מעט פרחי לבנדר לעוגיות, לעוגות ולסוכר בטעמים. אפשר לחלוט ענפים בתה, או לשלב כמות קטנה במרינדה, בסירופ או בתערובת עשבי תיבול.
שאלות נפוצות
האם אפשר לאכול את הלבנדר?
כן. לבנדר קולינרי מתאים לשימוש במזון, אך טעמו וריחו מרוכזים ולכן משתמשים בו במידה קטנה. אפשר להוסיף פרחים או עלים למאפים, חליטות, סירופים ותבשילים, ולהסיר גבעולים קשים לפני ההגשה.
איך שוטפים ומכינים לבנדר לשימוש?
שוטפים בעדינות תחת זרם מים קר סמוך לשימוש ומייבשים היטב. מפרידים את הפרחים או העלים הרצויים מן הגבעולים, לפי המתכון. במאפים ובחליטות נהוג להשתמש בעיקר בפרחים, בעוד שעלים מתאימים גם לתיבול עדין.
אפשר להקפיא לבנדר?
אפשר להקפיא לבנדר לשימוש עתידי. לאחר שטיפה וייבוש מלא, מפרידים פרחים או עלים ומקפיאים בכלי סגור. לבנדר קפוא מתאים במיוחד לחליטות, לסירופים ולבישול, אף שהמרקם שלו יהיה פחות מתאים לקישוט.
מה פירוש לבנדר אורגני בפיקוח?
לבנדר זה מגודל במסגרת פיקוח אורגני. סימון זה מתייחס לעמידה בדרישות הגידול והטיפול של החקלאות האורגנית בפיקוח, בהתאם לכללים החלים על המוצר.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')