- ₪19.00 לק"ג
עונה וזמינות
עונתו הטבעית של קישוא עגול צהוב בישראל היא בעיקר באביב ובקיץ.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בשקית מחוררת, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך להכנה כדי לשמור על הקליפה יבשה.
ערכים תזונתיים
הקישוא דל בקלוריות ועשיר במים. הוא מכיל סיבים תזונתיים וכן ויטמינים ומינרלים, ובהם ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לרוקן בעדינות את פנים הקישוא ולמלא באורז, בשר או תערובת ירקות. הוא מתאים גם לצלייה בתנור, לאידוי, להקפצה ולבישול במרקים.
שאלות נפוצות
מה מאפיין את הקישוא העגול הצהוב?
זהו קישוא בעל צורה עגולה וקליפה צהובה. טעמו עדין, ומרקמו מתרכך בבישול. צורתו מאפשרת ליצור חלל פנימי נוח למילוי, והוא גם מתאים לחיתוך לפלחים או לפרוסות.
האם צריך לקלף קישוא עגול צהוב?
אין חובה לקלף אותו. הקליפה דקה ואכילה, ולכן אפשר להשתמש בקישוא בשלמותו לאחר שטיפה יסודית תחת מים זורמים. אם מעדיפים מרקם אחיד במיוחד במרק או במחית, אפשר לקלף.
איך מכינים אותו למילוי?
חותכים מכסה קטן בחלק העליון ומרוקנים בעדינות מעט מהתוכן בעזרת כפית, בלי לפגוע בדפנות. ממלאים בתערובת הרצויה, סוגרים במכסה שבחתך ומבשלים ברוטב או אופים בתנור.
אפשר להקפיא קישוא עגול צהוב?
אפשר להקפיא לאחר חליטה קצרה, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר. לכן הוא מתאים במיוחד לאחר הקפאה למרקים, תבשילים, רטבים או מליות מבושלות, ופחות להגשה כירק מוצק.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)